Immer mehr Deutsche essen regelmäßig Poke . Das klasssische Original wurde inzwischen aber etwas dem europäischen Gaumen angepast. Foto Kailua Poke
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Poke: Fischsalat in einer Schüssel serviert

In Hamburg sprießen immer mehr Poke-Restaurants aus dem Boden. Poke ist ein Fischsalat aus Hawaii und hat dort den Status eines Nationalgerichts. Es handelt sich dabei um eine kulinarische Verschmelzung der japanischen mit der Küche der Westküste der Vereinigten Staaten.

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