05.12.2018
Studenten verschmausen Gänsekeulen

Dieses Menü hat Kultstatus in Hamburgs 13 Hochschulmensen: Am Nikolaustag wird den Studierenden in Hamburg die traditionelle Gänsekeule aufgetischt. Knapp 7770 Keulen, etwa 770 Liter Soße, mehr als 1,5 Tonnen würziger Rotkohl verfeinert mit 155 Kilogramm Apfelwürfeln sowie mehr als 9200 Klöße (...)

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