Die Obstbauern Jon Kotulla und Sönke Seebohm zeigen ihre Produkte: Äpfel am Baum und zu Cider veredelt in der Flasche der eigenen Marke „Zwutsch“. Gebraut wird der Apfel-Cider in der Hamburger Craft-Beer Brauerei Von Freude.  Foto Richter
Cider von „Zwutsch“

Jorker Obstbauern werden zu Cider-Brauern

Craft Beer, handwerklich in kleinen Brauereien erzeugt, ist bei jüngeren Bier-Gourmets schon seit Jahren angesagt. Im Schlepptau dieser Bewegung haben zwei Obstbauern ein Getränk entwickelt, das ebenso nostalgisch und hip ist: Cider. Mit Sachverstand gebraut aus Altländer Äpfeln.

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