TGanz neues Konzept: Darauf setzt der Betreiber der Wilstedter Kneipe
Sinan Yüksel ist der neue Betreiber der „Wilstedter Kneipe“. Foto: Harscher
Was früher Giovannis Bistro war, ist nun die Wilstedter Kneipe. Sinan Yüksel will das Lokal zu einem neuen Treffpunkt machen. Das hat er konkret vor.
Tarmstedt. In den vergangenen Jahren bewirtete Meysam Terani seine Gäste in „Giovannis Bistro“ in Wilstedt. Das Angebot aus Getränken und Speisen gestaltete sich zuletzt schwierig. Steigende Preise machten dem bisherigen Betreiber zu schaffen – und er zog die Reißleine.
Jetzt übernimmt Sinan Yüksel das Ruder. Der 35-Jährige ist der neue Betreiber des Lokals An der Reitbahn, das mit „Wilstedter Kneipe“ nicht nur einen neuen Namen hat, sondern auch mit einem neuen Konzept an den Start geht.
Neuer Betreiber übernimmt das Ruder in Wilstedter Kneipe
Hell und geräumig wirkt es in der neugestalteten Kneipe. Deutlich heller, als von außen zu vermuten ist. Die Wände haben frische Farbe bekommen und auch die Einrichtung ist neu. Die Armaturen am Tresen blitzen mit den frisch polierten Gläsern in der Cocktailbar um die Wette. Gemütlich und gleichzeitig modern wirkt es in den Räumen.
Hell, geräumig und gemütlich, der neue Betreiber hat die Räume und die Einrichtung komplett erneuert. Auch die Heizung funktioniert jetzt wieder. Foto: Harscher
Und mittendrin steht Sinan Yüksel und lächelt. Dem jungen Mann ist anzusehen, dass er stolz ist auf das, was er dort gemeinsam mit seinem Team in den vergangenen Wochen und Monaten geschafft hat. Yüksel erzählt, dass er es liebt, Gäste zu bewirten und ihnen eine schöne Zeit in seiner Kneipe zu ermöglichen. Erfahrungen für den Job hat er unter anderem während seiner Zeit in einer Eisdiele in Sottrum gesammelt.
Sinan Yüksel setzt in der Wilstedter Kneipe auf ein neues Konzept
Dem Lokal am Wilstedter Ortsrand möchte er neuen Schub verleihen. Dafür musste einiges geändert werden. Auch das Konzept: Der Betreiber der Wilstedter Kneipe setzt seinen Fokus jetzt auf Getränke, ansprechendes Ambiente und auf Veranstaltungen. Eine große Speisekarte gibt es nicht mehr, dafür aber ein Angebot an kleinen Naschereien. Speisen auf dem Land anzubieten, ist ein schwieriges Geschäft, hat sein Vorgänger erlebt und seinem Nachfolger und guten Freund deshalb davon abgeraten.
Betreiber Sinan Yüksel liebt es, seine Gäste mit Cocktails zu verwöhnen. In der neuen Zubereitungsecke werden alle Getränke frisch zubereitet – mit und ohne Alkohol. Foto: Harscher
Das Herzstück der Kneipe ist die neue Cocktailbar: Hier wirbelt Betreiber Yüksel am liebsten und bereitet bunte Getränkekreationen für seine Gäste zu. „Alles wird frisch zubereitet und geschnitten“, sagt er. Es gibt eine Auswahl an alkoholischen und auch alkoholfreien Cocktails.
Imbisse & Kantinen
Gastronomie macht Front: Dann werden die Preise wieder erhöht
Denn die Wilstedter Kneipe soll ein Treffpunkt für Jung und Alt sein. Damit sich auch die jungen Gäste wohlfühlen, braucht es aber auch ein Angebot alkoholfreier Getränke. Dazu gehören die Milchshakes, die Yüksel und seine Mitarbeiter frisch zubereiten. „Wir arbeiten nicht mit irgendwelchen Aromen für den Geschmack - was bei uns draufsteht, ist auch drin“, sagt Yüksel und lacht.
Die Wilstedter Kneipe soll ein Treffpunkt für Jung und Alt sein. Der große Billardtisch begeistert die Gäste schon jetzt, sagt Sinan Yüksel. Foto: Harscher
Gemütlich beisammensitzen oder aktiv sein: Beides ist in der Wilstedter Kneipe möglich. Im hinteren Teil steht ein großer Billardtisch, und auf der gegenüberliegenden Seite gibt es einen elektronischen Spieltisch mit einer großen Auswahl beliebter Gesellschaftsspiele.
Neuer Kneipenchef hat viele Ideen und Pläne
Seit etwas mehr als vier Wochen ist Yüksel Geschäftsführer in dem Lokal, das direkt am Wilstedter Heidebad liegt. Inhaberin der Kneipe ist seine Schwägerin Viktoria Schwarz und Verpächterin des Gebäudes ist die Samtgemeinde Tarmstedt.
Die Gäste sollen sich in der „Wilstedter Kneipe“ wohlfühlen. Foto: Harscher
Yüksel schwirren bereits zahlreiche Ideen im Kopf herum, um Gäste zu locken. Er möchte die Spiele der Fußballweltmeisterschaft in seinem Lokal zeigen. Zwei Großbildfernseher sind bereits installiert, ein weiteres Gerät soll auf die Außenterrasse kommen. Außerdem will er eine Schlagerparty mit Live-DJ veranstalten.
Von der Außenterrasse sind es nur wenige Meter bis zum Schwimmbad. „Ein toller Ausblick“, schwärmt der Betreiber. So entsteht Urlaubsfeeling direkt vor der Haustür. Foto: Harscher
Das Lokal kann auch für Feiern gebucht werden. Dann ist auch ein Catering möglich. Im Innenraum bietet das Lokal Platz für etwa 40 Gäste, zusätzlicher Platz bietet sich auf der überdachten Terrasse mit Blick aufs Schwimmbad.
Schwimmbadgäste können sich auf das Kioskangebot freuen
Jetzt hofft Yüksel darauf, dass das Heidebad bald öffnet – und auch, dass sich ein neuer Bademeister findet, wenn die jetzige Fachkraft zum 1. Juli das Bad verlässt. Denn er und seine Mitarbeiter kümmern sich ebenfalls um den Kiosk im Freibad. Auch dort wurde vieles erneuert. Das Angebot bleibt aber wie bewährt: Süßes, Eis, Getränke und auch Pommes, Currywurst und andere Leckereien gibt es wie gewohnt.
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