TEiscafé auf Ebay gekauft – Schlossermeister erfindet sich neu

Bremerhaven. Cheesecake oder Kokos-Mandelcreme? Bei der großen Auswahl an Eissorten im neuen Eiscafé am Holzhafen kann die Entscheidung schwerfallen. Seit drei Wochen hat der Laden inzwischen geöffnet. Aber wieso entschied sich der Inhaber einer Schlosserei für ein Eiscafé? „Das war Zufall“, sagt Michael Bogumil, der neue Besitzer des Eiscafés am Holzhafen. „Die Entscheidung kam aus dem Bauch heraus.“

Familienbetrieb für Eis- und Kuchenfans

In dem neuen Eiscafé wird neben Eis und Kuchen auch Frühstück angeboten. Michael Bogumil betreibt das Geschäft zusammen mit seiner Familie. Seine beiden Söhne, seine Frau, seine Nichte und zwei weitere Angestellte arbeiten hier mit ihm zusammen.

„Viele meiner Familienmitglieder haben ein Händchen für Kuchen“, sagt der 60-Jährige. Als es schließlich um die Entscheidung ging, das Eiscafé zu kaufen, sagt er zu seiner Familie: „Das kriegen wir hin.“

Eiscafé bei Ebay-Kleinanzeigen gekauft

Der Laden in der Bismarckstraße stand jetzt etwa ein Jahr lang leer. Der vorherige Inhaber richtete das Eiscafé bereits ein, eröffnete es aber nie. Er stellte es bei Ebay-Kleinanzeigen zum Verkauf. Da sah Bogumil nicht nur eine Chance für sich, sondern für seine ganze Familie. Bedenken, dass der Kauf des Eiscafés möglicherweise ein Fehler war, hat er nie. „Wir werden hier sehr gut angenommen“, erzählt Michael Bogumil. „Zur Kaffee-und-Kuchen-Zeit rennen die Leute uns den Laden ein.“

Eis, Kuchen und Frühstück in einem Lokal

Bogumil bietet 30 verschiedenen Sorten Eis an. Aber auch Kuchenfans werden fündig, denn im neuen Eiscafé werden auch selbst gebackene Kuchen angeboten. Frühstücken kann man auch, es steht aber kein fest zusammengestelltes Frühstück in der Karte. Man kann frei wählen. „Wir richten es so an, wie die Kunden es gerne hätten“, erzählt Bogumil.

Bei Eis und Kuchen soll es aber nicht bleiben. Bogumil hat vor, in Zukunft auch Flammkuchen anzubieten und andere Snacks wie Sandwiches oder Toasts. Auch draußen vor dem Laden fehlt es dem Besitzer noch an einer einladenden Optik. Er möchte eine große Eistüte zu dekorativen Zwecken vor der Tür seines Ladens platzieren.

Eisbecher-Kreationen für Jung und Alt

Den jüngeren Eisfreunden bietet das Eiscafé am Holzhafen eine Auswahl an Kindereisbechern wie dem Pinocchio- oder Biene-Maja-Eis.

Wer es gerne mit Schuss mag, hat die Wahl zwischen verschiedenen Eisbechern wie etwa dem Eierlikör-Becher. Ein klassisches Spaghettieis bekommt man natürlich auch. Aber welches Eis empfiehlt der Chef? „Cheesecake“, sagt Bogumil entschlossen.