TBuxtehude: Bäcker Schmacke bezieht Laden in der Langen Straße

Buxtehude. Eine Ladenlücke in der Langen Straße in Buxtehude schließt sich. Die Mühlenbäckerei Schmacke bestätigt, dass sie in die Altstadt zieht. Das Unternehmen mietet die freie Ladenfläche gegenüber von Stackmann an.

„Für uns war das eine naheliegende Entscheidung“, sagt Geschäftsführer Jan Uhlenwinkel. Die Eröffnung ist für den 27. April geplant. Handwerker sanieren den Laden derzeit komplett.

Ehemalige Filiale von Hase & Igel wird wieder Bäckerei

Die ehemalige Filiale von Hase & Igel sei ein perfekter Standort, so Uhlenwinkel. Hase & Igel hatte Anfang Februar 2023 nach über 120 Jahren Unternehmensgeschichte seine drei Standorte geschlossen. Das Familienunternehmen geriet in wirtschaftliche Schwierigkeiten, konnte jedoch eine Insolvenz vermeiden. Die Filiale in der Langen Straße wurde zeitweise von einem Telefonkommunikationsanbieter genutzt und stand danach längere Zeit leer.

Die Bäckerei Schmacke gehört zu den drei Bäckereibetrieben mit Hauptsitz in Buxtehude. Die anderen beiden sind die Backsau und die Bäckerei Dietz in Hedendorf. Die Hauptfiliale von Schmacke befindet sich im Gewerbegebiet Lüneburger Schanze. Hier wird täglich frisch produziert. Insgesamt betreibt das Unternehmen sieben Filialen zwischen Stade und Harburg und beschäftigt 94 Mitarbeitende.

Mühlenbäckerei ist seit 1994 ein Buxtehuder Betrieb

„Der Schritt in die Altstadt soll unseren Wachstumskurs stärken“, sagt Uhlenwinkel. In Buxtehude gibt es bereits eine weitere Filiale am Stieglitzweg.

Die Geschichte der Mühlenbäckerei Schmacke reicht bis ins Jahr 1903 zurück, als Wilhelm Schmacke das Unternehmen in Moisburg gründete. Bis Mitte der 1980er Jahre war die Mühlenbäckerei eine typische Dorfbäckerei mit einem Laden in Moisburg und zwei Lieferfahrzeugen.

1985 übernahm die vierte Generation - bestehend aus Wilhelm und Rolf Klahn - das Unternehmen. In den folgenden 15 Jahren entwickelte sich die Bäckerei zu einem mittelständischen Unternehmen. 1994 zog das Unternehmen nach Buxtehude um.

Zehn Bäckereien auf einem Kilometer

Die Kritik kennt Uhlenwinkel: Es gebe in der Innenstadt inzwischen zu viele Bäckereien, meist mit Café-Betrieb. Allein zwischen Bahnhof und historischem Rathaus entlang der Bahnhofstraße und der Langen Straße auf einem Kilometer Länge gibt es neun Bäckereien. Schmacke wird die zehnte sein.

Das bereitet Uhlenwinkel jedoch keine Sorgen. „Wir werden uns von den anderen Bäckereien unterscheiden und auch Überraschungen im Angebot haben“, sagt er. Unter anderem stellt Schmacke Eis selbst her und wird dies auch in der Innenstadt anbieten.

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Für die Altstadt und die Lange Straße ist der Einzug der Mühlenbäckerei die zweite gute Nachricht innerhalb kurzer Zeit. Die auf Geschenk- und Dekoartikel spezialisierte Kette Nanu-Nana eröffnete am 20. Februar eine neue Filiale im ehemaligen Juweliergeschäft Luttmer, direkt neben der künftigen Schmacke-Filiale.

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