Gastronomie
TKennen Sie schon lila Brokkoli? Seltenes Gemüse aus Buxtehude
Frisch vom Brokkoli-Feld: Landwirt Christoph Brunckhorst (links) und Koch Michael Knirsch aus Apensen begutachten die Ernte. Foto: Laudien
In Vietnam und Australien ist violetter Brokkoli in aller Munde. Hierzulande gilt er noch als Rarität. Ein Apenser Gastronom entdeckte das seltene Gemüse in Buxtehude.
