Ratgeber Essen & Trinken | TAGEBLATT.de

Auf die Plätzchen, fertig, los? Wenn es nur so einfach wäre. Beim Backen kann einiges schiefgehen. Profitieren Sie von den Tipps und Tricks der Back-Experten - für perfekte Weihnachtsplätzchen.

Mit Beginn der Weihnachtsmärkte lebt die Glühwein-Saison auf. Was auffällt: Immer mehr Heißgetränke haben eine neue Farbe. Und wer es klassisch mag, der geht zum Discounter, so „Öko-Test“ nach ausgiebiger Glühweinverkostung.

Wer in jüngster Zeit die Korken hat Knallen lassen, könnte es eigentlich schon bemerkt haben: Deutsche Sektflaschen fühlen sich jetzt anders an.

Um als Orangensaft bei Stiftung Warentest zu punkten, muss vor allem Geschmack, Geruch und Mundgefühl stimmen. Diese sechs Säfte sind dabei fast so gut wie frisch gepresst.

Wie viel Alkohol ist gesundheitlich verträglich? Wie besiegt man den Appetit auf den Alkohol? Darf man in der Schwangerschaft ein kleines Glas Wein trinken? Ein Überblick von häufigen Fragen rund um das Thema Alkohol - und die Antworten von Experten.

Wie viel Alkohol ist gesundheitlich verträglich ist? Wie besiegt man den Appetit auf den Alkohol? Darf man in der Schwangerschaft ein kleines Glas Wein trinken? Antworten auf diese und weitere Fragen zum Thema Alkohol liefert das Expertenteam der Bundeszentrale für gesundheitliche (...).

Es geht um die Wurst! Genauer gesagt um Mortadella, Lyoner und Schinkenwurst. 19 Aufschnitte haben die Warentester unter die Lupe genommen. Fleischqualität und Geschmack wurden bewertet. Welche Wurst überzeugt?

Menschen, die sich fleischlos ernähren, helfen dem Klima, den Tieren und leben gesünder - sagen die einen. Andere behaupten, die Ersatzprodukte schadeten dem Klima mehr als Fleisch. Was stimmt?

Eine Prise Salz hilft gegen Bitternoten im Kaffee. Ist er zu sauer, sollten Bohnen feiner gemahlt werden. Überhaupt ist das Mahlen der wichtigste Punkt für den perfekten Kaffee. Lesen Sie den Grund.

Fischstäbchen punkten innen mit gesunden Omega-3-Fettsäuren. Schade, wenn Schadstoffe in der Panade das kaputtmachen. Die kommen in der Veggie-Version zwar nicht vor - dafür fehlen denen innere Werte.

Petersilie gehört in die Küche und auf unsere Teller, dabei ist sie nicht ganz ungefährlich. Sie ist sogar die „Giftpflanze des Jahres 2023“. Was steckt dahinter?

Pannen passieren, auch in der Gastronomie. Für manche müssen die Wirte dann geradestehen, bei anderen haben Restaurantgäste einfach Pech. Acht Fälle aus der Praxis.