Obstbau

TApfelernte: Diese neuen Frühsorten prickeln wie Champagner

Obstbäuerin Ulrike Schuback wirft einen Blick auf die ersten Frühäpfel der Sorte Summercrisp. Foto: Vasel

Die Ernte beginnt früher: Die alten Augustäpfel sind vielen Verbrauchern zu säuerlich, sie wollen süße und knackige Frühäpfel. Altländer Obstbauern wie Ulrike Schuback setzen auf neue Sorten. Das verlangen Kunden heute.

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