Buchrezension

TVon deftig bis süß: Ralf Niemzig schaut Altländer Gastronomen in die Töpfe

Von herzhaft bis süß: Im neuen Kochbuch von Ralf Niemzig ist für jeden Geschmack etwas dabei. Foto: Buchmann

Hochzeitssuppe, Butterkuchen oder Schweinebraten mit Sauerkraut: Die Altländer Küche ist traditionell wie vielfältig. Buchautor Ralf Niemzig hat nun ein Kochbuch zum Alten Land herausgebracht. Doch es ging ihm nicht bloß um die Rezepte.

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