Zur Kloster-Mühle

T35-Jährige wagt es: Kein Restaurant, dafür alles neu im Traditionshaus

Traditionshaus in neuen Händen: Katrin Schneider hat die Kloster-Mühle in Kuhmühlen übernommen.

Traditionshaus in neuen Händen: Katrin Schneider hat die Kloster-Mühle in Kuhmühlen übernommen. Foto: Hennings

Über Sylt, Louis C. Jacob in Hamburg, Schloss Elmau nach: Kuhmühlen. Katrin Schneider kehrt nach Stationen in der Spitzengastronomie in die Heimat zurück - und hat ganz eigene Pläne umgesetzt.

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