Zur Kloster-Mühle
T35-Jährige wagt es: Kein Restaurant, dafür alles neu im Traditionshaus
Traditionshaus in neuen Händen: Katrin Schneider hat die Kloster-Mühle in Kuhmühlen übernommen. Foto: Hennings
Über Sylt, Louis C. Jacob in Hamburg, Schloss Elmau nach: Kuhmühlen. Katrin Schneider kehrt nach Stationen in der Spitzengastronomie in die Heimat zurück - und hat ganz eigene Pläne umgesetzt.
