Von Rachel Wahba

Um es gleich vorweg zu sagen: Es gibt einen himmelweiten Unterschied zwischen der Kehdinger und der Altländer Hochzeitssuppe. Die Altländer Variante ist mit Ei legiert und Sahne gebunden. Sie ist kräftig und wird mit Rindfleisch, Rosinen und Rosinenbrot serviert. Die Kehdinger essen traditionell eine klare Hochzeitssuppe. Das erklärt Klaus Mahler. Der Koch und Inhaber der Fleischerei und des Partyservices Mahler muss es wissen. Seit 2009 kocht er für die Steinkirchener Schützen das Schützenfrühstück. In der Nacht von Sonnabend auf Sonntag hat Mahler für seine Suppe 450 Eier getrennt. In diesem Jahr wurde das Frühstück in der Bootshalle am Hafen serviert.

Beim Kufsteiner Lied hält es keinen Schützen mehr auf seinem Stuhl. Im Takt schunkeln die rund 500 Gäste zur Musik der Gruppe "Enzian Sound".

Auf der Bühne im Bootshaus bringen die Musiker von „Enzian Sound“ den König und seine Gäste gleich mit dem Kufsteiner Lied ins Schunkeln. Die Herren treten auch in der Norddeutschen Tiefebene in der Krachledernen auf. Rund 500 Schützenbrüder, Schützenschwester und Gäste haben sich von ihren Stühlen erhoben und schunkeln mit. Und Gastgeber Seine Majestät Rolf-Dietrich Wahlen genießt diesen letzten, offiziellen Auftritt seiner Amtszeit sichtlich. Am Montagabend schon wird sein Nachfolger proklamiert.

„Ich bedanke mich bei allen, die dabei geholfen haben, dieses Frühstück zu organisieren“, sagt Schützenkönig Wahlen in seiner Begrüßungsrede auf dem Podium. „Und seid bitte rücksichtsvoll mit meinen Adjutanten. Sie haben ein anstrengendes Jahr hinter sich“, so Seine Majestät der Schützengilde Steinkirchen und Umgegend. Wahlen hält sich kurz, denn Klaus Mahlers Kolleginnen stehen schon parat mit den Suppenschüsseln in Händen und wollen die heiße Köstlichkeit an den Tischen servieren.

Welche Suppe beim Schützenfrühstück serviert werden, erklärt Silke Ebers, suche sich der König aus. Und Wahlen - Mitglied des Altländer Shantychors - habe auch organisiert, dass die Steinkirchener Schützen in diesem Jahr in der Bootshalle speisen können, so die Sprecherin der Steinkirchener Schützengilde. „Damit der König nicht auf den ganzen Kosten für das Frühstück sitzen bleibt, kauft jeder Gast einen Suppenlöffel für 15 Euro. Getränke gibt es satt. Da zeigen sich Steinkirchener Schützenkönige schon seit mehr als 84 Jahren großzügig.

Rolf-Dietrich Wahlen begrüßt in der Bootshalle seine Gäste zum 84. Steinkirchener Schützenfrühstück. Es ist sein letzter öffentlicher Auftritt. Schon am Montag wird er die Königskette an seinen Nachfolger abgeben. Fotos: Wahba

Der König hat das Rednerpult verlassen und sitzt wieder auf seinem Ehrenplatz. Jetzt spielt die Kapelle einen Marsch. Die Damen mit den Suppenterrinen bewegen sich in Richtung Tische. Fleisch und Suppe werden - so will es die Altländer Tradition - getrennt serviert. 225 Kilogramm Fleisch und 300 Liter Brühe hat Mahler für dieses Schützenfrühstück verarbeitet. Die Stimmung an den Tischen ist blendend. Nach dem langen Marsch zur Bootshalle haben sich die Frühstücksgäste eine Stärkung verdient.

Vor allem der König und seine Königin Patricia Dose haben jetzt, gegen 13 Uhr, bereits einen langen Tag hinter sich. Morgens wurden sie schon vom Spielmannszug - in diesem Jahr hatten sich die Musiker als Panzerknacker verkleidet - geweckt. Dann gab der König einen Empfang für seine Schützenbrüder. Gegen Mittag marschierte der ganze Tross vom Birnenweg, wo die Schützen ihren König abholten, Richtung Bootshalle.

Kaum sind die ersten Teller Altländer Hochzeitssuppe - und sie hat in der Tat einen hohen Sättigungseffekt - ausgelöffelt, wird der erste Schnaps serviert. Spätestens jetzt wird klar: Schützen brauchen eine fundierte Grundlage für derartige Veranstaltungen. Bis gegen 15 Uhr dauerte das Steinkirchener Schützenfrühstück in der Bootshalle. Im Anschluss marschierte der uniformierte Festumzug zum Festzelt, wo am Nachmittag DJ Hendrik Höper Musik auflegte.