Gründerstar 2021
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Sascha Schäfer in der gläsernen Backstube der „ Backsau “. Gerade holt er das Hausbrot aus dem Ofen. Foto: Frank
Bäckerhandwerk trifft auf besondere Ideen: Bei der „Backsau“ gibt es nie mehr als zehn Brotsorten. Und es ist auch mal Spinat oder Currywurst im Brot. Denn auf den Scheiben muss nicht immer etwas drauf sein.
