Wirtschaft

TBäcker in der Region kämpfen mit großen Herausforderungen

Nur Brötchen backen? Bäcker müssen sich heute um viele andere Dinge kümmern (Symbolbild).

Nur Brötchen backen? Bäcker müssen sich heute um viele andere Dinge kümmern (Symbolbild). Foto: Jens Kalaene/dpa

Bäckerei Garde, Hase & Igel, Bäckerei Stawarz: In der Region machen immer wieder Bäckereien dicht. Mirko Oeltermann, geschäftsführender Vorstand der Bäcker- und Konditorengenossenschaft (BÄKO) weiß, wo in der Branche der Schuh drückt.

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