Die Moorbauern

TCow-Sharing-Trend: Warum Hochlandrinder so beliebt sind

Katharina und Björn Bedürftig halten 100 Hochlandrinder und vermarkten sie als „Die Moorbauern“ im Cow-Sharing. Bevor ein Rind geschlachtet wird, ist es bereits vollständig verkauft.

Katharina und Björn Bedürftig halten 100 Hochlandrinder und vermarkten sie als „Die Moorbauern“ im Cow-Sharing. Bevor ein Rind geschlachtet wird, ist es bereits vollständig verkauft. Foto: Dahlmann-Aulike

Die schottischen Hochlandrinder von Katharina und Björn Bedürftig grasen unter freiem Himmel. Das Paar vermarktet unter diesem Label das Fleisch seiner Tiere mit dem Cow-Sharing-Konzept.

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