Die Moorbauern
TCow-Sharing-Trend: Warum Hochlandrinder so beliebt sind
Katharina und Björn Bedürftig halten 100 Hochlandrinder und vermarkten sie als „Die Moorbauern“ im Cow-Sharing. Bevor ein Rind geschlachtet wird, ist es bereits vollständig verkauft. Foto: Dahlmann-Aulike
Die schottischen Hochlandrinder von Katharina und Björn Bedürftig grasen unter freiem Himmel. Das Paar vermarktet unter diesem Label das Fleisch seiner Tiere mit dem Cow-Sharing-Konzept.