Serie
TDemeter-Milchbauer setzt auf stabile Preise
Moritz Morgenstern in seinem neuen Boxenlaufstall, in dem die Milchkühe viel Platz haben. Foto: von Allwörden
Moritz Morgenstern hat bereits einen eingeführten Demeter-Hof übernommen. Seine Eltern haben in den 1980er Jahren einen Hof in Drochtersen-Aschhorn gekauft und sich bewusst für die ökologische Landwirtschaft und den äußerst streng kontrollierten Demeter-Verband entschieden.