Wesermarsch
TDeshalb kämpfen Bäckereien immer mehr ums Überleben
Nicht nur fehlendes Personal und zunehmende Bürokratie, sondern auch verschärfte Marktbedingungen erschweren das Backhandwerk. Foto: Stache
Bäckereien haben es nicht leicht, Personal zu finden. Gunnar Meier verkaufte sein Geschäft wegen fehlenden Personals, Bürokratie und Deklarationspflichten. Eine weitere Entwicklung auf dem Markt bereitet ihm Sorgen.
