Uta Kappel
TGiftig oder essbar? Harsefelderin hilft beim Unterscheiden von Pilzen
Weiße Flocken auf dem Hut, beringter Stil und verdickte Knolle: Der giftige Pantherpilz enthält wie der Fliegenpilz giftige Ibotensäure.
Die bekanntesten Speisepilze haben von Juli bis Oktober Saison. Aber auch im Winter können Sammler noch fündig werden. Pilzsachverständige Uta Kappel kennt sich aus, sogar mit Pilzen, die leuchten oder bei der Erdölreinigung gute Dienste leisten.
