BBQ-Festival

TRaffinesse vom Rost: Wie die Barbecue-Fans für Grill-Genuss sorgen

Melanie Kröger hat Geduld und die BBQ-Sauce immer im Blick. Foto: Klempow

Beim BBQ-Festival in Himmelpforten werden Spezialitäten serviert, in denen viel Raffinesse und Handarbeit steckt. Auch die Sauce köchelt über Stunden. Von Geheimzutaten und schnellen Rezepten.

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