Barbecue

TRaucharoma und Zeit: Himmelpfortener gibt Tipps fürs Grillen im Smoker

Nur kurz lüftet Basti die Klappe des Smokers, um zu sehen, ob die Rippchen schon gar sind. Foto: Klempow

Dieser Mann weiß so ziemlich alles über Holz, Glut, Temperaturen und Raucharomen. Basti aus Himmelpforten ist Profi am Smoker - und gibt sein Wissen gerne weiter.

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