Nachhaltigkeit
TSchnaps statt Lebensmittelverschwendung: „Bäcker-Oscar“ geht an Brotbrand
Ausgezeichnet: Destillateurin Lea Weßel und Konditorin Annelen Dietz halten den Bäcker-Oscar „Zacharias“ und den Franzbrötchenlikör in den Händen (von links). Die Jury würdigte das Brotbrand-Konzept. Foto: Vasel
Ihr Brotbrand ist ein flüssiges Manifest gegen Lebensmittelverschwendung. Jetzt sind Konditorin Annelen Dietz und Destillateurin Lea Weßel mit dem „Zacharias“-Preis ausgezeichnet worden. Die Genusshandwerkerinnen sind stolz. Denn der Preis ist der Oscar der Bäcker.
