Restaurant

TSo schlimm macht sich der Fachkräftemangel in der Gastronomie bemerkbar

Im Bootshaus sucht Geschäftsführerin Roshanak Weise (rechts) händeringend nach Personal. NZ-Volontärin Leoni Hentschel hat das Lokal besucht und Einblicke in den Arbeitsalltag gewonnen. Foto: Hartmann

In der Gastronomie sind Fachkräfte und Personal Mangelware. Das Bootshaus im Bremerhavener Bürgerpark ist da keine Ausnahme. So dramatisch ist die Lage in den Restaurants und Cafés der Region.

Jetzt freischalten mit

Am häufigsten gewählt

4 Monate zum Sonderpreis

4,00 €

einmalig

unkompliziert weiterlesen
nach 4 Monaten mtl. kündbar

Artikel freischalten

12 Monate Preisstabilität

1,99 €

wöchentlich

1 Jahr lang Sonderpreis
nach 12 Monaten mtl. kündbar

Langfristig sparen

Sie sind bereits Abonnent? Hier anmelden

Mehr TAGEBLATT-Angebote finden Sie hier

T Letzte Chance für die Buxtehuder Kult-Disco Garage

Die Kult-Disco Garage in Buxtehude kämpft ums Überleben, aber es gibt Hoffnung: Unter neuer Leitung wird sie sich auf ausgewählte Events konzentrieren.

Vorgegebene Trinkgeld-Optionen bei der Kartenzahlung kommen bei vielen Menschen einer Umfrage zufolge nicht gut an. (Archivbild)

Im Restaurant: Diese Anzeige nervt viele Gäste

Fast jeder kennt es und stand schon mal vor der Wahl: Trinkgeld - ja oder nein? Und wie viel ist eigentlich angemessen?

Die idyllisch gelegene Kloster-Mühle in Kuhmühlen bekommt neue Besitzer.

T „Schicksalsschläge“: Neue Chefs für Traditionsrestaurant

Nach mehr als 20 Jahren wechselt die Führung bei der „Zur Kloster-Mühle“ im Stader Nachbarkreis. Die neuen Betreiber konnten überraschend schnell gefunden werden.

Physiotherapeuten unterstützen in vielfältiger Weise bei der Rehabilitation.

T Großer Protest: Physiotherapie-Klasse in Buxtehude steht vor dem Aus

Das Land beendet den Schulversuch zur Ausbildung von Physiotherapeuten in Buxtehude – trotz Fachkräftemangels und breiten Widerstands aus Politik und Praxis.

Erst am Fleth, jetzt am Geesttor: Seit 2022 betreibt Sabine Mirwald ihre Kneipe.

T Buxtehude: So macht die Wirtin ihr „Mirwald‘s“ zum Wohnzimmer

Trotz des Kneipensterbens und ohne Businessplan eröffnete Sabine Mirwald eine Kneipe. Das „Mirwald‘s“ läuft gut. Nun musste sie allerdings umziehen.

Das Hotel Bösehof feiert in diesem Jahr sein 200. Jubiläum – und kämpft gleichzeitig gegen eine drohende Zahlungsunfähigkeit.

T Traditionshotel insolvent: Wie es mit dem „Bösehof“ weitergeht

Das Hotel „Bösehof“ in Bad Bederkesa (Kreis Cuxhaven) hat im Januar Insolvenz angemeldet. Muss das Hotel schließen, enden 200 Jahre Gastgewerbe. Das ist der aktuelle Stand.

Immer mehr Landgasthöfe im Altkreis Wesermünde geben auf. 2024 gehörten dazu der Milmer Treff in Midlum (Foto, von links), Zum Wurster Krug in Spieka, der Gasthof Mensing in Rechtenfleth und das Traditionsgasthaus Zur Gemütlichen Ecke in Spieka-Neufeld. Die Gemütliche Ecke steht aktuell vor einer Neueröffnung. Dafür haben 2025 vier weitere Landgasthöfe im Südkreis geschlossen.

T Das Sterben der Landgasthöfe geht weiter – DEHOGA schlägt Alarm

Das Wirtshaus als Herz des Dorfes steht auf der Kippe. Der Rückgang der Mitglieder und massive Kostensteigerungen verschärfen die Krise der Landgasthöfe und ihres Verbands.

Iris Knitt heißt die neue Betreiberin des Traditionsgasthauses „Zur gemütlichen Ecke“ am Weser-Radweg in Spieka-Neufeld.

T Neustart: Ehemalige Soldatin übernimmt „Zur Gemütlichen Ecke“ im Kreis Cuxhaven

Nach einjähriger Pause beginnt der Neustart in Spieka-Neufeld zunächst an den Wochenenden mit Kaffee und Kuchen. Betreiberin Iris Knitt will jedoch bald nachlegen.

Frauke Gentsch (von links), Thomas und Kerstin Neide sowie Magda Mahlstedt vor dem Krombacher Hof in Elmlohe. Es wird bereits kräftig umgebaut.

T Nach mehr als 30 Jahren: Elmlohe verliert Krombacher Hof

Der Krombacher Hof ist eine feste Größe in Geestland. Hier wurde mehr als 30 Jahre gut gegessen, getrunken und gefeiert. Doch nun ist Schluss damit.