Restaurant

T

Im Bootshaus sucht Geschäftsführerin Roshanak Weise (rechts) händeringend nach Personal. NZ-Volontärin Leoni Hentschel hat das Lokal besucht und Einblicke in den Arbeitsalltag gewonnen. Foto: Hartmann

In der Gastronomie sind Fachkräfte und Personal Mangelware. Das Bootshaus im Bremerhavener Bürgerpark ist da keine Ausnahme. So dramatisch ist die Lage in den Restaurants und Cafés der Region.

Jetzt freischalten mit

12 Monate Preisstabilität

1,00 €

pro Woche

1 Jahr garantierter Sonderpreis
nach 12 Monaten mtl. kündbar

Langfristig sparen

3 Monate zum Sonderpreis

4,99 €

einmalig

unkompliziert weiterlesen
nach 3 Monaten mtl. kündbar

Artikel freischalten

1 Monat Vollzugriff

0,99 €

einmalig

1 Monat testen
unkompliziert weiterlesen

Vollzugriff testen

Sie sind bereits Abonnent? Hier anmelden

Mehr TAGEBLATT-Angebote finden Sie hier

T „Papa ist mein Mentor“: Jung-Gastronom kann auf seine Familie zählen

Koch Bujar Merdanaj hat sich mit dem Restaurant „da bujo“ längst einen Namen gemacht. Sein Sohn wagt nun auch den Schritt in die Gastronomie. Die Mutter war zunächst skeptisch.

Viele Jahre gab es das Syrtaki in der Salzstraße. Die Betreiber haben kürzlich Hals über Kopf Stade verlassen. Das Restaurant sowie drei darüberliegende Wohnungen stehen seitdem leer.

T Stader Wirt verschwunden: Das steckt hinter der Schließung des Syrtaki

Ein Leerstand in der Salzstraße ist aktuell in Stade Stadtgespräch. Der griechische Gastronom hat sich offenbar abgesetzt und wird nun gesucht. Die Hintergründe.

Die Alte Tischlerei in der Wingst wurde liebevoll saniert, jetzt musste die „Trattoria Benvenuto“ ihren Betrieb einstellen. (Archivfoto)

T „Große Sorge“ in der Wingst: Noch ein Restaurant schließt

Nach dem Hotel Peters schließt jetzt ein weiterer Gastronomie-Betrieb in der Wingst. Steigende Kosten und Personalmangel zwingen zur Aufgabe.

Das Hotel liegt weit weg von der Küste und war trotzdem von der Sturmflut 1962 betroffen.

T Hotel Peters vor dem Aus? Die bewegte Geschichte eines Traditionshauses

Das Hotel in der Wingst gewann 2025 noch die TV-Kochshow „Mein Lokal, dein Lokal“. Jetzt wurde ein Insolvenzantrag gestellt. Ein Rückblick auf eine lange Gastronomie-Geschichte.

Die Zukunft von „Peters – das Genusshotel“ ist ungewiss. Bürgermeister Patrick Pawlowski sorgt sich um die Folgen für die Wingst.

T Reaktionen zur Insolvenz von Hotel Peters – „Claus Peter ist Kernmarke“

Dem Küchenchef und Betreiber geht’s nicht gut, er bekommt viel Zuspruch. Und der Dehoga-Verband warnt.

Jasminah Boolaky (links) und Jascha Ullrich sind mit ihrem Foodtruck inzwischen bei vielen Veranstaltungen in der Region unterwegs.

T Rollende Patisserie: Sie bringen Leckereien zu ihren Gästen

Aus einer Zufallsbegegnung im Hollenstedter Freibad entwickelte sich zuerst eine Freundschaft und dann ein Geschäft. Jasminah Boolaky und Jascha Ullrich sind mit ihrem Foodtruck in der Region unterwegs.

Im Dezember 1899 wurde das Bahnhofshotel fertiggestellt. Inzwischen ist daraus das über die Landkreisgrenzen hinaus bekannte „Peters – Das Genusshotel“ geworden.

T Familienbetrieb in Gefahr: Wingster Hotelier stellt Insolvenzantrag

Ein Traditionshotel steht vor einem neuen Kapitel: Für das „Peters - Das Genusshotel in der Wingst“ wurde ein Insolvenzantrag gestellt. Was dahintersteckt.

Ab November will Kiosk-Pächter Jean-Pierre van der Vleut auch außerhalb der Saison hungrige Horneburger mit Freibad-Pommes versorgen. (Symbolbild)

T Freibad-Pommes auch im Winter? So lief die Badesaison in Horneburg

Am 16. September konnten Badegäste letztmals in Horneburg ihre Bahnen ziehen. Bei den Besucherzahlen holte das Freibad wieder auf - und der Kiosk öffnet wieder im November.

T Gastro-Krise trifft Traditionslokale – doch hier geht es weiter

Wirte von Restaurants haben es schwer: In Otterndorf stehen aktuell drei Gastro-Immobilien zum Verkauf oder zur Vermietung. Im Kreis Stade starten mancherorts neue Betreiber durch.