Umbruch in der Buxtehuder Gastro-Szene
Matthias Schönfeld und Wendy Wottka wollen in der historischen Flethmühle mit der großen Außenterrasse einen Anziehungspunkt für junge Leute schaffen.
In den kommenden Wochen wird sich in der Gastronomie-Szene in der Buxtehuder Altstadt einiges verändern. An zwei für die Innenstadt wichtigen Stellen werden neue Lokale eröffnet und an einem traditionellen Standort gibt es eine Weiternutzung.
Zum Start der warmen Jahreszeit in der Stadt sind das gute Nachrichten für die Kaufleute und anderen Gastronomen.
Den Anfang machte Matthias Schönfeld. Er betreibt in der Abtstraße in Buxtehude die Weinwirtschaft „Der Primus“ seit knapp fünf Jahren erfolgreich. Jetzt wagt der erfahrene Gastronom die Eröffnung eines zweiten Standbeins. Am 2. Juni wird in der Flethmühle in der Ritterstraße in den früheren Räumen des Intermezzos die Kneipe „Hooks“ eröffnen. Gemeinsam mit Geschäftsführerin Wendy Wottka will Matthias Schönfeld mit dem „Hooks“ die Zielgruppe 20 plus in die Altstadt holen. Für diese Zielgruppe gibt es derzeit wenig.
Hasan Celik und Alina Cohrs wollen die neue Bar „Ma Vie“ direkt am Petri-Platz in vier bis sechs Wochen öffnen. Die Aufräumarbeiten im früheren Cabarelo haben bereits begonnen.
Am gleichen Wochenende oder vielleicht etwas früher will Hasan Celik mit seiner Bar „Ma Vie“ von der Straße An der Kirche ins ehemalige Cabarelo umziehen. Das neue Lokal bekommt den Namen „Ma Vie – Die Bar“. Die Räumlichkeiten An der Kirche sollen dann in Zukunft als „Ma Vie – Das Event“ für Feierlichkeiten und Events zu mieten sein. Hasan Celik setzt auf Cocktails und eine entspannte und gemütliche Atmosphäre.
Claudia Schröder hört nach 34 Jahren „Wunderbar“ am Pfingstmontag auf. Die Kultkneipe in der Ritterstraße soll aber weiter gastronomischer Standort bleiben.
Was in Zukunft in der „Wunderbar“ in der Ritterstraße genau passiert, ist zwar noch nicht sicher, wenn Wirtin Claudia Schröder am Pfingstmontag die Buxtehuder Kultkneipe zum letzten Mal schließt. Jetzt gilt es aber als sicher, dass es dort auch in Zukunft eine gastronomische Nutzung gibt. Der Käufer der Immobile betreibt in Buxtehude ein Restaurant.
Die Sonderausgabe von TAGEBLATT On Tour in Butehude als PDF gibt es hier.