Zwei Traditionshäuser mit neuen Perspektiven
Halina und Burchard von der Decken sowie Sina und Sönke Bösch (Foto von links) wagen den Sprung in die Gastronomie . Foto Graunke-Witt
Es bewegt sich was in der Gastronomie in Nordkehdingen. Gut zwei Jahre dümpelte das Gasthaus „Zwei Linden“ vor sich hin. Jetzt hat das Restaurant neue Besitzer. Bewegung gibt es auch beim „Gasthaus Sieb“.
Die Familien Bösch und von der Decken wagen den Sprung in die Gastronomie. „Wir wollten, dass das Gasthaus in einheimischen Händen bleibt“, sagen die neuen Betreiber und sind sich sicher, „dass hier was möglich ist“.
Substanz und Lage des Gasthauses seien gut. „Zwei Linden“ – ehemals Beneke – ist strategisch günstig gelegen am Elbe-Radwanderweg zur Nordsee und bietet viel Platz. Zusammen mit seiner Frau Halina als Küchenchefin und Sina und Sönke Bösch möchte der Geschäftsführer Burchard von der Decken das Haus als gute Adresse für ländliche Küche aus der Küstenregion sowie für Familienfeiern und Versammlungen und auch wieder als Institution in Balje etablieren.
Die Neu-Gastronomen setzen auf Radfahrer, Monteure, Urlauber und natürlich Gäste aus der Region als Kunden. Diese möchten sie mit gutem Service, einem gemütlichen Ambiente und heimischer Küche überzeugen. Am Donnerstag, 31. August, ab 17 Uhr, lädt das „Gasthaus-Zwei Linden“-Team zu einer Kennenlern-Feier ein. Alle Interessierten können sich an diesem Abend bei einem kleinen Empfang umsehen und mit den neuen Betreibern ins Gespräch kommen.
Das Restaurant im Wischhafener Ortsteil Wolfsbruchermoor ist nach fast fünf Jahren der sanierenden Betriebsfortführung aus der Insolvenz. Wie der Hamburger Insolvenzverwalter Henning Sämisch dem TAGEBLATT bestätigte, gebe es eine Lösung für den Traditionsbetrieb. Ein Käufer sei gefunden und das bei Erhalt aller Arbeitsverhältnisse. Etwa 40 Mitarbeiter sind bei Sieb beschäftigt und haben nun Sicherheit.
Das „Gasthaus Sieb“ ist aus der Insolvenz. Ein Investor hat Immobilie und Betrieb gekauft und an Heiko Sieb verpachtet. Foto: Helfferich
Der Käufer, so der Insolvenzverwalter Sämisch, habe den Betrieb nebst Immobilie zum 1. August erworben und verpachte den Gasthof an den bisherigen Betreiber, den Gastronomen Heiko Sieb. Das „Gasthaus Sieb“ an der B 465 blickt auf eine 170-jährige Geschichte zurück und ist eines der traditionsreichsten Gasthäuser in der Region. (gw/sh)