Start-up

TVon Eisbär Eis zum prickelnden Cider made in Apensen

Henri Müller stellt prickelnden Cider aus alten Apfelsorten her. Foto: Susanne Laudien

Ob Horneburger Pfannkuchen oder Ingrid Marie: Henri Müller hat es auf alte Apfelsorten auf Streuobstwiesen abgesehen. Der Lebensmitteltechniker macht daraus süffigen Apfelschaumwein. Die noch junge Geschichte eines Start-ups.

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