Start-up
TVon Eisbär Eis zum prickelnden Cider made in Apensen
Henri Müller stellt prickelnden Cider aus alten Apfelsorten her. Foto: Susanne Laudien
Ob Horneburger Pfannkuchen oder Ingrid Marie: Henri Müller hat es auf alte Apfelsorten auf Streuobstwiesen abgesehen. Der Lebensmitteltechniker macht daraus süffigen Apfelschaumwein. Die noch junge Geschichte eines Start-ups.
