Regionale Lebensmittel

TBäcker braut „Backsau Ale“: Buxtehude hat ein neues Bier

Bäckermeister Sascha Schäfer (links) und Braumeister Marco Hacker haben gemeinsam ein Bier hergestellt: das Backsau Ale. Foto: Sascha Schäfer

Bier nennt man scherzhaft auch „flüssiges Brot“. Das hat „Backsau“-Bäckermeister Sascha Schäfer wörtlich genommen und mit einem Braumeister ein Bier gebraut, in dem Brot steckt. Zudem verkauft er ein eigens kreiertes Brot für den guten Zweck.

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