Handwerk
TBäckereien in Not: Warum Filialen schließen müssen

Ende 2022 waren gut 9600 Bäckerbetriebe in die Handwerksrolle eingetragen, rund 3,6 Prozent weniger als im Jahr zuvor. Foto: dpa
Bäckereibetriebe werden weniger: In Buxtehude schloss die Bäckerei Dammann ihre Pforten, im Kreis Cuxhaven hat der Familienbetrieb Buck Insolvenz angemeldet. Die Handwerksinnung zeichnet eine düstere Prognose.