24-Stunden-Reportage
TSmash Burger: So kommt der Trend bei den Stadern an

Mit einer Metallplatte werden die Fleischkugeln zu Patties "gesmasht". Foto: Buchmann
Kugeln aus Hackfleisch formen, auf den Grill legen und dann zerquetschen: So macht Keyvan Riemer die angesagten Smash Burger. Seit März betreibt der Hamburger einen eigenen Burgerladen in der Stader Innenstadt, den es dort so noch nicht gab.