24-Stunden-Reportage

TSmash Burger: So kommt der Trend bei den Stadern an

Mit einer Metallplatte werden die Fleischkugeln zu Patties "gesmasht". Foto: Buchmann

Kugeln aus Hackfleisch formen, auf den Grill legen und dann zerquetschen: So macht Keyvan Riemer die angesagten Smash Burger. Seit März betreibt der Hamburger einen eigenen Burgerladen in der Stader Innenstadt, den es dort so noch nicht gab.

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