Altes Land
T Spitzenkoch Danny Riewoldt setzt im Alten Land auf Essig
In der Borsteler Mühle komponierte Danny Riewoldt ausgefeilte Menüs. In seiner Genusswerkstatt in einer alten Apfelscheune in Hinterbrack gibt sich der Spitzenkoch jetzt einer weiteren Leidenschaft hin, dem Essigbrauen - und das ist aufwendig.