Handwerk

TMorgens um 2 Uhr beginnt ihr Tag: Einblick in eine Traditionsbäckerei

Bäckermeister Torsten Peters holt das knusprige Brot aus dem Ofen, den er morgens als erstes einschaltet. Foto: Wenzel

Früh aufstehen gehört zum Alltag eines Bäckers. Doch wie sieht der Morgen in einer Traditionsbäckerei aus? In der Bäckerei Schwarz in Elsdorf beginnt der Tag schon um 2 Uhr – mit Leidenschaft fürs Handwerk und einem eingespielten Team.

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