Schnupperstunde

TNavigare-Chefkoch Thomas Kupfer verrät Schülern die Geheimnisse der gehobenen Küche

Küchenchef Thomas Kupfer (links) erklärt Mattis Franzke und Festina Rama, wie Pilze tourniert werden. Foto: Felsch

Eine Gruppe von Schülern der BBS Buxtehude erleben eine Schnupperstunde in der Küche des Hotel Navigare. Wie die neun Jugendlichen zu Chefkoch Thomas Kupfer in die Profi-Küche gekommen sind.

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