Freizeit & Kultur
„Walk-in“-Trend? Wie die Gastronomie Gäste-Ghosting kontert
Reservierungen bringen Tücken mit sich. Manche Lokale setzen deshalb lieber, ganz oder teilweise, auf Laufkundschaft. „No Booking“, „No Reservations“, „Einfach vorbeikommen“: Geht das gut?