Mühle
TSeltener Beruf: Sie ist Niedersachsens beste Müllerin

Stella König an ihrem Arbeitsplatz. Von der Schaltwarte aus überwacht sie den Mahl- und Mischprozess in der Osterheeslinger Mühle. Foto: Brandt
Verfahrenstechnologin in der Mühlen- und Getreidewirtschaft: Das ist eine Berufsbezeichnung, die Stella König gar nicht mag. Sie nennt sich lieber Müllerin. Und sie ist eine der besten ihres Fachs. Doch was muss man können, um diesen seltenen Beruf auszuüben?