Gastronomie

TWer nicht absagt, zahlt – Immer mehr Restaurants erheben Strafgebühren

Bei Reservierungen planen Gastronomen entsprechend - wenn die Tische dann leer bleiben, ist das schlecht für das Geschäft, Mitarbeiter und andere Gäste.

Bei Reservierungen planen Gastronomen entsprechend - wenn die Tische dann leer bleiben, ist das schlecht für das Geschäft, Mitarbeiter und andere Gäste. Foto: Pixabay.de

„Häufig buchen die Gäste zwei Restaurants, entscheiden spontan und sagen dann nicht ab“, berichtet der Stader Dehoga-Kreisvorsitzender Lutz Feldtman. Wann und wie die „No-Show“-Gebühr greift.

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