Bierbrauen hat eine lange Tradition, die in Sauensiek gepflegt wird. Das aktuelle Lieblingsbier lernte der Brauer bei einem Ausflug mit dem Motorroller kennen.
Heute ist der Tag des Deutschen Bieres. Bleibt nach diesem Tag noch Bier übrig, sollten Sie Ihren Vorrat besser nicht so lange lagern. Doch eine Weile geht durchaus.
Paul Menzel braut seit 33 Jahren Bier. Als Hobby, aber leidenschaftlich. Der Tüftler und Genießer baut sogar die Anlagen zum Brauen selbst. Auch für das Museumsdorf in Bliedersdorf.
