Dehoga
TGastronomie-Krise: „Heutzutage kann jeder einfach ein Restaurant eröffnen“

Der Fachkräftemangel stellt die Gastronomie vor Probleme, sagt Olaf Wurm, Vorsitzender des Dehoga-Bezirksverbandes Stade. Foto: Leuschner/dpa
Olaf Wurm, Vorsitzender des Dehoga-Bezirksverbandes Stade, blickt einer ungewissen Zukunft entgegen. Was ihm und anderen Gastronomen die größten Probleme bereitet.