Alle Artikel zum Thema: Wildfleisch

Ein Jäger zielt mit seinem Gewehr. Ab dem 1. April nicht mehr mit Blei-Munition.

Nachbarkreise

T Bleimunition ab sofort tabu – Was bedeutet das für die Jäger?

Die Ära des Bleis ist zu Ende. Büchsenmunition darf in Deutschland seit dem 1. April nicht mehr aus diesem Material gefertigt sein. Was bedeutet das für die Zukunft der Jagd und die Qualität des Wildfleischs?

Thorben Rievesehl aus Nüttel liebt es, draußen in der Natur zu sein. Am kleinen Teich im Wald kann er abschalten. Vor Kurzem hat er den Jagdschein gemacht.

Nachbarkreise

T „Ich bin kein Trophäenjäger“: Warum immer mehr Leute den Jagdschein machen

Jagen ist hip. Immer mehr Männer und Frauen machen den Jagdschein. Von Jägerboom und Jägerschwemme sprechen Kritiker. Was sind die Gründe, warum wollen heute so viele junge Leute Jäger werden? Wir haben nachgefragt.

Das Becken öffnet der passionierte Jäger Wolfgang Kliebisch nicht mehr, bevor er das Reh in die Kühlung hängt. Denn dann bleibt die Keule zarter. Foto: Hansen

Nachbarkreise

T Die feine Küche: Appetit auf Wildfleisch immer größer

Jagen ist eine Leidenschaft, die viele nicht nachvollziehen können. Aber Fleisch essen ebenso viele sehr gerne. Wolfgang Kliebisch empfiehlt Wild. „So gesund wie kein anderes Fleisch“, schwärmt der Jäger und erste Wild-Sommelier weit und breit.