Alle Artikel zum Thema: Bio

Karen Stehr aus Neuenfelde ist vom Nabu in Berlin mit dem Förderpreis „Gemeinsam Boden gut machen“ ausgezeichnet worden. Warum sie ein Vorbild bei der Umstellung auf Ökolandbau ist.

Bei Äpfeln, Gurken oder Eiern greifen viele gern zu Bio - doch die Nachfrage für nachhaltig erzeugte Produkte kam zeitweise ins Schwächeln. Verstärkt sich jetzt wieder ein Aufwärtstrend?

Wer vorm Supermarktregal steht, steht auch vor der Frage: Kaufe ich ein Markenprodukt? Oder die Eigenmarke, vielleicht in der Bio-Variante?

Viele Supermarktkunden greifen zumindest ab und zu gerne mal zu „Bio“ - bei Gurken, Eiern oder Milch. Wie sieht es mit Umstellungen bei den Bauern aus?

Ob Brot, Obst oder Gemüse: Ein Drittel aller Lebensmittel landet in der Mülltonne. Woran liegt das und wie lässt sich das ändern? Die Abfallberatung des Landkreises Stade gibt Tipps, die auch Geld sparen helfen.

Die Zahl der Biohöfe in Deutschland steigt. Doch das Ausbauziel der Bundesregierung liegt noch in weiter Ferne. Ziehen die Verbraucher mit?

Nach einem Dämpfer 2022 greifen die Menschen in Deutschland wieder verstärkt zu Bio-Produkten. Am stärksten profitieren davon Discounter. Doch auch hier stoßen Kundinnen und Kunden auf höhere Preise.

Viele Menschen achteten 2023 mehr auf ihr Geld. Bio-Lebensmittel gönnten sie sich trotzdem wieder mehr. Die Einkauf-Trends scheinen sie allerdings verfestigt zu haben.

Bei Tomaten, Äpfeln oder Eiern greifen viele gern zu Bio - doch in Zeiten steigender Preise geriet auch der Markt für nachhaltig erzeugte Produkte in eine Schwächephase.

Obst, Gemüse und Fleisch aus dem Kreis Stade und dem Cuxland auf Bestellung: Das war die Idee von „Naturküste“. Doch die Krise hat vollends zugeschlagen.

Über Jahre lag Bio bei Verbrauchern hoch im Kurs. Mit den stark steigenden Preisen griffen sie dann lieber wieder zu herkömmlichen Produkten. Doch allmählich kehren die Kunden in die Biomärkte zurück.

Die Quote wird nicht besser: Im Alten Land wurden 180 Tonnen Biomüll kontrolliert. Das Ergebnis fällt schlechter als noch im Oktober aus. So viele Tonnen blieben stehen.

Der Aschhorner Biobauer Moritz Morgenstern produziert eine der besten Milchqualitäten Deutschlands. Das steckt hinter der „NordFrische Bauernmilch“, die es nur bei Edeka zu kaufen gibt.

„Tatort Biotonne“: Seit Sommer leert die Müllabfuhr falsch befüllte Tonnen im Kreis nicht mehr. Abfallberaterinnen sind wieder unterwegs.

Die Inflation dämpft die Kauflust und viele Verbraucher sparen gerade bei Lebensmitteln. Das trifft die Bio-Branche, die zweistellige Umsatzverluste hinnehmen muss. Wie kommen die Bio-Höfe und Bioläden in der Region durch die Krise?

Nur sieben Monate nach der Eröffnung will Harsefelds Bioladen „UrNatur“ sein Domizil wieder verlassen. Es gibt Probleme mit dem Lieferverkehr. Eine Lösung mit der Kommune ist nicht in Sicht - aber auch ein neues Ladenlokal fehlt bisher.

Lebensmittel aus der Region den Menschen vor Ort anbieten - das ist die Idee hinter der Regionalmarke "Naturküste". Seit einem Jahr gibt es den Bio-Lieferdienst.