Alle Artikel zum Thema: Dehoga

Nuhi Dema hat „die Lust verloren“: Der Besitzer der Restaurants Scala und La Stalla in Bremerhaven steht wegen der steigenden Energiekosten vor einer enormen Nachzahlung. Die unkontrollierten Preissteigerungen machen ihn wütend – und er reagiert.

Gäste, die ihre Reservierung in Restaurants verfallen lassen oder mit weniger Personen kommen als angekündigt - was auf den ersten Blick nur unhöflich erscheint, sind für Gastronomen ein Problem. Wie eine Branche versucht, dagegen anzukämpfen.

Das Gastgewerbe hat es nicht leicht: Fehlendes Personal, steigende Rohstoff- und Energiepreise sowie ausbleibende Gäste stellen Hotels und Restaurants vor Probleme. Und manchmal gibt es sogar Kundschaft, die kein Wirt gerne bei sich hat.

Immer mehr Hotels und Restaurants müssen ihre Angebote reduzieren, weil ihnen die Leute fehlen. Dabei gibt es kreative Ideen, um mit dem schlechten Ruf der Branche Schluss zu machen. Wo sie umgesetzt werden, sind Jobs mit Wohlfühlfaktor das Ergebnis.

Die Pläne für ein Hotel am Deich in Twielenfleth spalten das Dorf. In einem Gespräch mit dem TAGEBLATT haben die Kritiker jetzt eine Mediation ins Spiel gebracht. Obstbauer Claus-Harry Eckhoff setzt auf einen neutralen Vermittler.