Alle Artikel zum Thema: Essen&Trinken

Naschkatzen aufgepasst: Roher Teig kann Bakterien enthalten – deshalb lieber warten, bis das Gebäck fertig gebacken ist.

Essen & Trinken

Ostergebäck: Ist es okay, vom rohen Teig zu naschen?

Beim Backen gehört Naschen für viele dazu. Doch genau das kann gesundheitliche Risiken bergen – selbst bei scheinbar harmlosen Zutaten. Worauf Verbraucher zur Osterzeit achten sollten.

Ein Marktcheck von 19 Vollmilch-Schokoladentafeln zeigt, dass günstige Eigenmarken oft höhere soziale Produktionsstandards als bekannte Marken haben.

Essen & Trinken

Marktcheck: Wie (un)fair ist Vollmilch-Schokolade?

Schokolade schmeckt immer, doch besonders viel wird in der Weihnachtszeit verzehrt. Ausbeutung bei der Herstellung kann den Genuss allerdings trüben. Worauf Verbraucher achten können.

Brot, Fleisch, Salat: Für viele kann es kein besseres Fast Food geben als einen Döner. Den Namen darf er aber nur unter bestimmten Bedingungen tragen. Foto: Jörg Carstensen/dpa

Nachbarkreise

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Hunger auf Fleisch, knackigen Salat und Soße im knusprigen Fladenbrot: Da möchte man doch direkt den nächsten Imbiss ansteuern. Unter Umständen gibt es dort dann allerdings gar keinen Döner mehr, sondern allenfalls einen Hackdrehspieß. Was "Döner" heißen darf - und was (...).

Jenny Kuschel steht in ihrer Küche und produziert ein Video für ihre Social-Media Kanäle. Die Spar-Influencerin begeistert das Netz mit ihren Spar-Tipps rund ums Backen und Kochen.Foto: Sommer/dpa

Essen & Trinken

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Wie lässt sich auch mit wenig Geld ein warmes Essen auf den Tisch bringen? Diese Frage stellen sich momentan viele Menschen. Influencer und Ernährungsexperten geben Antworten und verraten Tipps rund um den Einkauf und die Resteverwertung.

Buxtehude

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Wenn Schüler den ganzen Tag in der Schule sind, muss ein Mittagessen her. Was die Mensa anbietet, gefällt nicht immer allen. An einer Schule gab es deshalb sogar eine Petition. Und das Ganztagsangebot braucht mehr Geld.

Das Restaurant Pier 6 von Steffen Heumann hat, wie viele andere auch, wachsende Probleme mit nicht erfüllten Reservierungen. Foto: Scheschonka

Nachbarkreise

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Erst einen Tisch im Restaurant reservieren, dann aber nicht auftauchen: Das ist nicht nur unhöflich, sondern auch schlecht fürs Geschäft. In den Lokalen taucht das Problem immer öfter auf. Die Wirte wollen sich wehren.

Ein reichhaltiges Frühstück kann aus ernährungswissenschaftlicher Hinsicht durchaus sinnvoll sein.

Fredenbeck

Damit Bürger der Samtgemeinde Fredenbeck zum neuen Jahr Aktuelles über ihre Kommune erfahren können, veranstaltet die Aktion „...fair geht vor!“ in der kommenden Woche ein Frühstück.

Studien zeigen, dass zu viel Salz im Essen ungesund ist - zu wenig kann aber auch schädlich sein. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn/dp

Gesundheit

Nur wenige Gramm Salz pro Tag - mehr sollten Menschen eigentlich nicht zu sich nehmen. Doch alleine schon in verarbeiteten Lebensmittel steck zu viel Salz - eine Tiefkühlpizza etwa deckt schon den Tagesbedarf. Also was tun?