Alle Artikel zum Thema: Koch

Ein Besuch in der Testküche der Deutsche See Fischmanufaktur bei Produktentwickler Niklaas Prins.

Norddeutschland

T Er tüftelt aus, was wir essen: Das macht ein Produktentwickler

Koch Niklaas Prins ist Produktentwickler bei der Fischmanufaktur von Deutsche See. Für die anstehende Grillsaison hat er unter anderem an einer Lachsbratwurst getüftelt.

Die Cuxhavener Profiköchin Anne Brandes freut sich auf ihre Teilnahme bei der Kochshow „The Taste“.

Nachbarkreise

T „Hatte immer Bammel“: Köchin aus Cuxhaven tritt bei „The Taste“ an

Die Cuxhavenerin Anne Brandes wagt den Schritt ins Rampenlicht: Mit einem einzigen Löffel will die Profiköchin aus Altenbruch die Jury bei „The Taste“ überzeugen. Doch der Weg dorthin war alles andere als gewöhnlich.

Im Oktober 2023 wurde in ein Restaurant im Fischereihafen eingebrochen.

Norddeutschland

T Einbruch in Bremerhaven: Ex-Koch klaut eigenes Trinkgeld

Ein ehemaliger Mitarbeiter soll Drahtzieher eines Einbruchs in ein Restaurant im Bremerhavener Fischereihafen sein. Mögliches Motiv: Er hatte sein Trinkgeld nicht bekommen.

Im Gasthof Zur Gemütlichen Ecke in Spieka-Neufeld stehen die neuen Pächter Kevin und Shannon Lauer am Tresen.

Nachbarkreise

T Plan bricht zusammen: Paar gibt Landgasthof schon wieder auf

Erneut ist Schluss. Nur zehn Monate nach der Übernahme schließt der Gasthof Zur Gemütlichen Ecke an der Nordseeküste wieder. Das Pächter-Paar erklärt die Gründe.

Vor vier Jahren hat Sebastian Uecker den Gasthof Wurster Hof in Dorum von seinen Eltern übernommen - zunächst zusätzlich zum Angestelltenjob.

Nachbarkreise

T Wider das Restaurantsterben: Wie drei Köche ihre Landgasthöfe retten

Sebastian Uecker, Kevin Lauer und Sebastian Rautenberg haben etwas riskiert: Sie haben sich im Kreis Cuxhaven mit einem Landgasthof selbstständig gemacht. Mit Leidenschaft, Mut und neuen Ideen.

Radprofi Phil Bauhaus übernahm nach seinem Sieg auf der zweiten Etappe die Gesamtführung bei der Slowenien-Rundfahrt.

WeltSport

Slowenien-Rundfahrt: Bauhaus feiert zweiten Saison-Sieg

Ende Juni beginnt die Tour de France. Dort möchte Phil Bauhaus glänzen. In Slowenien bringt sich der Sprinter in Form.

Lotte Lutter über ihre Freude am Kochen: „Man schafft etwas, worüber sich andere im Nachhinein freuen. Das gibt einem am meisten zurück."“

Nachbarkreise

T Junge Köchin ist beste ihres Fachs – „Bei Matjes bin ich raus“

Die 22-jährige Lotte Lutter schmeißt ihr Lehramtsstudium und lässt sich in Cuxhaven zur Köchin ausbilden. Eine gute Entscheidung - wie ihre Auszeichnungen verraten.

Das Osterfest lädt zur Kreativiät in der Küche ein. Vier Rezepte, die zum Nachmachen anregen.

Nachbarkreise

T Küchenchefs gewähren einen Blick in ihre Kochtöpfe: Osterrezepte zum Nachmachen

Es ist Ostern. Da darf das passende Essen natürlich nicht fehlen. Köche aus dem Stader Nachbarkreis zeigen, welche kulinarischen Besonderheiten sie für die Ostertage empfehlen. Außerdem: Österliche Spezialitäten aus Cuxhavener Kochbuch von 1991.

Sie kochen für die Stars: Wolfgang Puck und sein Team.

Boulevard

Wolfgang Puck seit 30 Jahren Oscar-Koch

Star-Koch Wolfgang Puck tischt nach der Oscar-Gala für die prominenten Gäste auf - in diesem Jahr zum 30. Mal. Der gebürtige Österreicher kennt die Vorlieben der Stars.

Zunächst galt sie mit Umfragewerten im niedrigen einstelligen Bereich als eher aussichtslos. In den vergangenen Wochen legte sie in Umfragen jedoch deutlich zu: Nikki Haley.

Brennpunkte

Haley bekommt gewichtige Unterstützung im Wahlkampf

Nikki Haley will US-Präsidentin werden. Die Republikanerin arbeitete sich in den vergangenen Wochen in Umfragen kontinuierlich nach vorne. Nun bekommt sie große politische und finanzielle Unterstützung.

Studie: Nazi-Schatten auf Gründer des Waffenkonzerns Heckler & Koch.

Wirtschaft

Heckler & Koch, der größte deutsche Hersteller von Handfeuerwaffen, wurde erst nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet. Doch was die Unternehmensgründer in Nazi-Zeiten taten, war lange Zeit wenig bekannt.

Sie vereint eine Leidenschaft: Gastronomie. Familie Sommer vor dem Bösehof in Bad Bederkesa. Lennart ist stolz auf seine Eltern und denkt gerne an seine Kindheit und Jugend im Traditionshaus zurück. Foto: Scheiter

Nachbarkreise

T

Was ist der Unterschied zwischen Beruf und Berufung? Diese Frage stellt Lennart Sommer nicht. Seine Berufswahl fällt in die Kategorie Bestimmung. Das Schicksal des jungen Mannes ist eng mit einem Namen verknüpft: Romantikhotel Bösehof in Bad Bederkesa.

Der Sternekoch Matteo Ferrantino braucht den Klang von Töpfen und Pfannen um sich herum. Foto: Ertel

Hamburg

Matteo Ferrantino ist ein Energiebündel, immer in Bewegung. Der Sternekoch gestikuliert, spricht mit Händen und Füßen, mal italienisch, mal Deutsch oder Englisch. Sein Restaurant ist seine Passion, die Küche seine Leidenschaft. Jeder Satz macht das klar.

Die gestiegenen Lebensmittelpreise setzen auch der Spitzengastronomie zu. Foto: dpa

Hamburg

Hohe Energiekosten wirken sich auch auf die feinen Speisekarten der Sterne-Lokale aus. Was schon längst als Luxus gilt, wird vielerorts noch luxuriöser. Doch nicht alle Köche heben die Preise.