Alle Artikel zum Thema: Krabben

Sorgen sich um die Zukunft der Krabbenfischerei (von links): Stephan Hellberg, Björn Stelling und Maik Bartel.

Norddeutschland

T Die Krabben sind zurück - doch den Fischern fehlt der Nachwuchs

Die Krabbenfischerei erlebt in diesem Jahr einen Aufschwung, doch die Freude wird durch den Mangel an Nachwuchs getrübt. Die Zahl der Kutter in den Wurster Häfen sinkt.

Wegen schlechter Fangmengen mussten Kunden für frische Nordseekrabben zuletzt tief in die Tasche greifen.

Norddeutschland

T Gibt es bald wieder Nordseekrabben zu Discounter-Preisen?

Die Preise für Nordseekrabben könnten bald fallen. Das schadet jedoch den ohnehin angeschlagenen Krabbenfischer. Was steckt hinter den Preisschwankungen?

Brötchen mit Nordseekrabben in der Auslage eines Fischbrötchen-Imbisses an den Hamburger Landungsbrücken.

Wirtschaft

Wird das Krabbenbrötchen zum Luxusgut?

Ein Brötchen mit Krabben kostet mancherorts 15 Euro. Andere Betriebe bieten keine Krabben mehr an, verzichten auf Gewinn oder servieren nur geringe Mengen.

Norddeutschland

T Eine Alternative für die Krabbenfischer? Der Kutter der Zukunft

An der Hochschule Emden/Leer mag sich sicher niemand vorstellen, dass in den kleinen Häfen zwischen Dollart und Sylt keine Schiffe von Krabbenfischern mehr liegen. Sie haben deshalb den „Fischkutter der Zukunft“ entwickelt.

Dr. Arne Schröder vom Thünen-Institut für Seefischerei berichtete im Museum für Wattenfischerei interessierten Bürgern in Wremen über sein Forschungsprojekt.

Norddeutschland

T Clevere Erfindung: Werden Krabben fürs Brötchen jetzt wieder in Deutschland gepult?

Bevor Krabben aus der Nordsee aktuell im Fischbrötchen landen, nehmen sie einen Umweg über Afrika. Dort werden die Krabben gepult. Dieses Forschungsprojekt will die Trennung von Krabbe und Chitin-Panzer wieder nach Norddeutschland verlagern, und zwar so.

Fürs Krabbenbrötchen müssen Liebhaber des Snacks derzeit tiefer in die Tasche greifen. Bei den Händlern an der Niedersachsenstraße in Cuxhaven kosten sie derzeit um die 8,50 Euro.

Nachbarkreise

T Preise auf Rekordkurs: Werden Krabben bald zum Luxus-Lebensmittel?

Früher galten sie als Beifang, aktuell sind Krabben fast ein Luxus-Lebensmittel. Nach einer schwachen Fangsaison im Herbst sind die Preise für Krabben so hoch wie zuletzt vor acht Jahren. Aufs Krabbenbrötchen wird im Cuxland aber nicht verzichtet.

Sind auch schon mal auf der Straße zu sehen: Eine Chinesische Wollhandkrabbe auf Wanderschaft.

Norddeutschland

T Chinesische Krabbe bedroht norddeutsches Ökosystem

Die eingeschleppte Chinesische Wollhandkrabbe tritt mittlerweile massenhaft in Gräben und Flüssen auf. Die Einwanderer bedrohen heimische Ökosysteme. Wissenschaftler werden ihn nun nachstellen: auch im Weserraum.