Alle Artikel zum Thema: Milchwirtschaft

Bei der Beurteilung einer Milchkuh ist das Euter einer der wichtigsten Komponenten. Hier ist das Zentralband gut zu erkennen.

Harsefeld

T Tipps für den Kuhkauf: Darauf achten auch die Fachleute in Ahrensmoor

Rund 30 Liter Milch gibt eine ertragreiche Kuh durchschnittlich. Damit das klappt, achten Landwirte darauf, dass Euter, Klauen und Co. bestimmte Kriterien erfüllen.

Letztlich geht es darum, was bei diesen Tieren unten herauskommt: Milchkühe bei der Fütterung.

Nachbarkreise

T Fusion von DMK und Arla: Warum Milchbauern aus der Region skeptisch sind

Das Deutsche Milchkontor (DMK) und Arla wollen fusionieren. Am Ende wird mit insgesamt 12.000 Landwirten die größte Molkereigenossenschaft Europas entstehen. Was bedeutet das für die Milcherzeuger?

Der Milchproduzent Stefan Dürr ist seit Jahrzehnten in Russland tätig und hat dafür nun den staatlichen Orden der Freundschaft erhalten. (Archivbild)

Wirtschaft

Milchproduzent Dürr erhält Russlands Freundschaftsorden

Der Deutsche Stefan Dürr gilt als wichtigster Milchproduzent in Russland. Während viele Unternehmer wegen des russischen Krieges gegen die Ukraine das Weite suchen, bleibt er. Nun wird er geehrt.

Heinrich Witte vor dem Boxenlaufstall, der 1975/1976 gebaut wurde und den er immer wieder erweitert hat. Fotos: von Allwörden

Fredenbeck

T

50 Jahre ist es her, dass Heinrich Witte aus Aspe seine Meisterprüfung abgelegt hat. Er war damals 27 Jahre alt. Kurz nach der bestandenen Prüfung hat er den Hof vom Vater übernommen. Seine Geschichte ist auch ein Stück Landwirtschaftsgeschichte.

Fredenbeck

T

Seit drei Jahren konnte Milch von der Geest frisch in Supermärkten aus dem Automaten gezapft werden. Doch Familie Mießner aus Fredenbeck stellt die Direktvermarktung ein. Warum es ab nächster Woche keine Automaten mehr gibt.

Alle 137 Kühe im Stall nennt sie beim Namen: Landwirtschaftsmeisterin Sandra Brinkmann kennt ihre Tiere in- und auswendig. Fotos: Ahrens

Harsefeld

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Sandra Brinkmann aus Wangersen ist gelernte Tierärztin. Doch sie wurde vor kurzem auch als Niedersachsens beste Landwirtschaftsmeisterin geehrt. Die Meisterschule war als Mutter eine Herausforderung - und brachte eine ernüchternde Erkenntnis mit sich.

Siegerin Gesa Rademacher und Richter Frank Cordes aus Reeßum beim Bezirksmelkwettbewerb Bremervörde 2023. Foto: Thea Harberts

Harsefeld

An die Euter, fertig - los! Auf dem Hof der Familie Meier in Ahrenswohlde traten kürzlich die besten Melker aus über einem Dutzend Kreisen gegeneinander an. Die Nase vorn hatte am Ende eine Frau aus Hipstedt. So läuft der Wettbewerb ab.

•Biobauer Moritz Morgenstern mit Ehefrau Lucie und den Kindern (von links) Paul, Emil und Nele sowie Kühen auf der Weide. Foto: von Allwörden

Drochtersen

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Der Aschhorner Biobauer Moritz Morgenstern produziert eine der besten Milchqualitäten Deutschlands. Das steckt hinter der „NordFrische Bauernmilch“, die es nur bei Edeka zu kaufen gibt.

Fünf der sechs mit „sehr gut“ bewerteten Milch-Anbieter tragen ein Bio-Siegel. Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Landkreis Stade

Stiftung Warentest hat 28 Kandidaten in den Vollmilch-Test genommen. Eine mit Bio-Siegel aus dem Landkreis Stade überzeugte mit als Beste. Wo es die Bauernmilch zu kaufen gibt.