Alle Artikel zum Thema: Schokolade

Alexander Kühnen ist seit dem 1. Januar 2023 Chef des Gebäckherstellers Bahlsen.

Norddeutschland

Bahlsen senkt Preise – und will gefürchtet werden

Zwischen Anspruch und Druck: Bahlsen will im Wettbewerb „gefürchtet“ werden und für junge Talente „richtig sexy“ sein. Teure Schokolade belastet das Geschäft, doch am Rezept wird nicht gerüttelt.

Ein Ladendetektiv hat einen Mann und eine Frau beim Diebstahl von fast 70 Tafeln Schokolade erwischt. (Symbolbild)

Norddeutschland

Duo stiehlt fast 70 Tafeln Schokolade

Ein Mann und eine Frau stopfen etliche Tafeln Schokolade in einen Rucksack. Diesen schmuggeln sie an der Kasse des Supermarktes vorbei. Doch jemand hat sie beobachtet.

Lindt zählt zu den bekanntesten Schokoladenherstellern.

Wirtschaft

Lindt senkt Preise einzelner Schokoladenprodukte

Wegen der hohen Preise ist vielen Verbrauchern die Lust auf Schokolade etwas vergangen. Aber Kakao ist zuletzt wieder deutlich günstiger geworden. Darauf reagieren jetzt auch Markenhersteller.

Die Osterhasen von Lindt sind seit einigen Wochen in den Supermärkten zu finden.

Wirtschaft

Schoko-Osterhasen immer teurer – trotz sinkender Kakaopreise

Hasen aus Schokolade sind zu Ostern beliebt. Die erneut gestiegenen Preise dürften vielen Kunden jedoch bitter aufstoßen. Wie reagieren sie darauf?

Schoko-Osterhasen stehen in einem Supermarkt im Regal.

Essen & Trinken

Trotz fallender Kakaopreise: Warum die Schoko-Osterhasen so teuer sind

Lindt, Milka, Kinder oder Ferrero: Wieder steigen die Preise für Hasen aus Schokolade im Supermarkt oder beim Discounter, obwohl die Kakaopreise fallen. So teuer wird es zum Osterfest.

Für eine Schokoladentafel müssen Verbraucher immer noch tiefer in die Tasche greifen als vor ein paar Jahren.

Wirtschaft

Mehr Kakao geerntet: Schokolade wird teilweise günstiger

Wegen der stark gestiegenen Preise essen viele Menschen weniger Schokolade. Nun deutet sich jedoch Entspannung an.

Die Schokoladenmarke Milka ist die "Mogelpackung des Jahres" der Verbraucherzentrale Hamburg.

Essen & Trinken

Schoko-Preisexplosion: Das ist die „Mogelpackung des Jahres 2025“

Höherer Preis und dann noch weniger in der Verpackung? Verbraucherschützer haben 2025 viele verstecke Preiserhöhungen in den Supermarktregalen gefunden. Der Fall Milka hat sogar ein juristisches Nachspiel.

Ein Marktcheck von 19 Vollmilch-Schokoladentafeln zeigt, dass günstige Eigenmarken oft höhere soziale Produktionsstandards als bekannte Marken haben.

Essen & Trinken

Marktcheck: Wie (un)fair ist Vollmilch-Schokolade?

Schokolade schmeckt immer, doch besonders viel wird in der Weihnachtszeit verzehrt. Ausbeutung bei der Herstellung kann den Genuss allerdings trüben. Worauf Verbraucher achten können.

Schokolade von Lindt ist bei Verbrauchern in Deutschland beliebt.

Wirtschaft

Lindt will keine Schokolade bei Aldi und Lidl verkaufen

In den Regalen der Discounter Aldi und Lidl werden die Schokoladentafeln des Unternehmens vorerst nicht zu finden sein. Geschäftsführer Lechner erklärt in einem Interview, warum.

In vielen Adventskalendern steckt Schokolade - und die ist deutlich teurer geworden. (Symbolbild)

Wirtschaft

Preisschock zur Adventszeit – Schoko-Lust wird teuer

Adventskalender, Nikolausstiefel, Gabenteller: Viele Süßigkeiten kosten deutlich mehr als vor einem Jahr. Warum steigen die Preise so stark? Und gibt es noch erschwingliche Leckereien?

Stiftung Warentest hat 22 Tafeln Milchschokolade untersucht, darunter zwei vegane Produkte.

Essen & Trinken

Warentest zum Dahinschmelzen: Das sind die 3 besten Milchschokoladen

Paukenschlag: Stiftung Warentest entdeckt Salmonellen in einer der getesten Schokolade.

Verbraucherschützer klagen gegen die kleinere Packung von Milka-Schokolade. (Archivbild)

Norddeutschland

„Mogelpackung“ Milka? Verbraucherschützer ziehen vor Gericht

Verpackung gleich, Inhalt dünner: Milka kürzt bei der Schokolade. Jetzt klagt die Verbraucherzentrale – und hat eine Forderung an die Bundesregierung.

Mission impossible: Bundespräsidentin konnte in Washington nichts ausrichten.

Wirtschaft

Schweizer Wirtschaft zu Zöllen: „Horrorszenario“ eingetreten

Die Schweizer Bundespräsidentin kehrt mit leeren Händen aus Washington zurück: 39 Prozent Zölle gelten seit heute. Die Wirtschaft ist entsetzt.

Keller-Sutter sprach anschließend von einem „freundschaftlichen, offenen Austausch“.

Wirtschaft

US-Zollhammer: Schweizer fürchten Wirtschaftseinbruch

Sie habe Zugang zu Trump gefunden, rühmte sich die Schweizer Präsidentin und rechnete mit einem guten Zoll-Deal. Dann kam der Hammer: 39 Prozent. Was das für Uhren, Schokolade und anderes bedeutet.

Ob mit Proteinen oder fruchtig im Mini-Format: Christoph Ruehs und Isabel Schuldt schmecken die Eis-Trends des Sommers.

Apensen

T Kunterbunt, sauer und mit Proteinen: Die neuen Eis-Trends aus Apensen

Ob am Stiel oder als Sandwich - auch diesen Sommer gibt es wieder die absoluten Eis-Renner. Warum Verbraucher für einige Sorten tiefer in die Tasche greifen müssen.

Norddeutschland

T Schokolade oder Smartphone? Das liegt in der Region im Osternest

Für manche ist Ostern wie ein zweites Weihnachtsfest, bei anderen gibt es kleine Geschenke. Wie halten es die Menschen in der Region?

Bei den Schokohasen kommt es laut der Verbraucherzentrale nicht auf die Verpackung an.

Essen & Trinken

Schokohasen: Milka und Lindt sind bei Inhaltsstoffen intransparent

Viel Zucker, wenig Kakao und ein bisschen Trickserei: Die Verbraucherzentrale hat Schokohasen getestet. Auch bei den Preisen sind die Entwicklungen alarmierend.

Hohe Zutatenpreise treiben die Schokoladenpreise nach oben.

Wirtschaft

Lindt & Sprüngli: Schokolade wird teurer

Es liegt an den Zutaten: Der Kakaopreis hat vor wenigen Wochen ein Allzeithoch erreicht - die höheren Kosten gibt der Schweizer Hersteller an die Verbraucher weiter.

Food-Influencerin Kikis Kitchen bringt ihre Dubai-Schokolade von diesem Dienstag an bei Kaufland in die Regale.

Landkreis Stade

Dubai-Schokolade: Jetzt will Kaufland die Konkurrenz ausstechen

Gerade noch rechtzeitig vor Weihnachten steigt auch Kaufland auf den Schoko-Trend auf: erst mit einer teuren Variante und dann noch in günstiger.

Thomas Gottschalk mag keine Dubai-Schokolade.

Boulevard

Thomas Gottschalk findet Dubai-Schokolade zu bitter

Thomas Gottschalk ist kein Freund neuer Trends. Bisher störte er sich vor allem an Gendersternchen. Nun meldet er sich als Food-Kritiker: „Ich verstehe den ganzen Hype nicht mit diesem Pistazienzeug.“

Die Schokoladenhersteller sind auch im Weihnachtsgeschäft mit dem Dubai-Schokoladen-Trend beschäftigt.

Norddeutschland

Weihnachten wird orientalisch: Dubai-Schokolade statt Schnee

Wenige Wochen vor Heiligabend läuft die Schokoladenproduktion in Niedersachsen auf Hochtouren. Ein Trend zeichnet sich bei mehreren Herstellern deutlich ab.

Schoko-Weihnachtsmänner sind in diesem Jahr vielfach deutlich teurer als 2023.

Wirtschaft

Schokoladen-Produkte deutlich teurer als vor einem Jahr

Der hohe Kakaopreis hat bittere Folgen für Schokolade-Fans in Deutschland. Viele Produkte sind teurer geworden. Bei einigen Weihnachtsartikeln fallen die Preiserhöhungen besonders stark aus.

Nicht nur Kinder freuen sich an Ostern über einen Schokoladenhasen. Doch bei der beliebten Süßigkeit droht ein Preisanstieg.

Essen & Trinken

Steigende Kakaopreise vor Ostern: Werden Schokohasen teurer?

Schlechte Ernten haben die Preise für den wichtigen Rohstoff in die Höhe getrieben. Das könnten die Menschen hierzulande beim Einkaufen von Osternaschereien merken.

Schokoladen-Osterhasen von Milka stehen derzeit in vielen Supermarktregalen - das gefällt nicht allen.

Wirtschaft

Milka-Mutter wehrt sich gegen Kritik an Russland-Geschäft

Droht das Aus von Milka-Produkten in Supermärkten? Weil der Lebensmittelkonzern noch in Russland aktiv ist, fordert eine ukrainische Organisation genau das. Aber was sagen Mondelez und die Läden dazu?

Ein Schweizer Unternehmen für die Erstellung von Ökobilanzen stellt fest: je dunkler die Schokolade, desto besser für die Umwelt.

Wirtschaft

Ökobilanz von Schoko-Osterhasen: Je dunkler, desto besser

Beim Test von verschiedenen Schoko-Osterhasen sei festgestellt worden, dass bei der Produktion und Lieferung von Tafeln aus dunklere Schokolade die Umwelt im Vergleich weniger belastet wird.

Barry Callebaut arbeitet vor allem als Zulieferer für die Herstellung von Schokoladenprodukten und ist deshalb als Marke nicht sehr bekannt.

Norddeutschland

Weltgrößter Schokoladen-Produzent verlässt Norden

Das Sparprogramm des Schweizer Traditionskonzerns trägt weitere Opfer, die Fabrik in Norderstedt steht vor dem Aus. Was bekannt ist.

Eine Mitarbeiterin des Schokoladenherstellers Ritter Sport prüft die Verpackung einer Tafel Schokolade.

Essen & Trinken

T Schock für Naschkatzen? Das könnte sich bei der Tafel Schokolade ändern

Der Rohstoff Kakao ist knapp und so teuer wie nie zuvor. Auch der Preis für Schokolade könnte deshalb bald steigen. Zuletzt waren Verbraucher bei entsprechenden Produkten jedoch wenig empfindlich.

Wer in Giengen an der Brenz richtig parkt, der bekommt eine süße Belohnung.

Brennpunkte

Schokolade statt Knöllchen - Ordnungsamt belohnt Autofahrer

Überraschung an der Windschutzscheibe: Wer im schwäbischen Giengen an der Brenz derzeit ordnungsgemäß parkt, hat Chancen auf ein besonderes Knöllchen. Das Ordnungsamt belohnt Richtigparker.

Wirtschaft

Mehr Schokotafeln und Pralinen aus deutscher Produktion

Die Lust auf kakaohaltige Süßigkeiten ist gestiegen. Gestiegen sind allerdings auch die Preise für die Rohstoffe.

Selbstgemachte Schokolade in der Showküche der ältesten noch existierenden Schweizer Schokoladenmanufaktur Cailler in Broc im Kanton Freiburg, dekoriert für Weihnachten.

Brennpunkte

Acht Geheimnisse für vollendeten Schokolade-Genuss

Ein Advent ohne Schokolade ist wie ein Topf ohne Deckel. Damit das Genussvergnügen ungetrübt ist, gibt es eine Reihe von Geheimnissen. Eine preisgekrönte Schokoladen-Expertin erklärt.

Ganz schön praktisch: Einige Fertigteige für Plätzchen sind bereits mit Motiven verziert.

Essen & Trinken

So kommen Plätzchen blitzschnell auf den Tisch

Weihnachten kommt immer irgendwie viel zu plötzlich. Jetzt bloß nicht stressen lassen! Bei diesen Plätzchen-Ideen gilt: kleiner Aufwand, große Wirkung.

Sobald es draußen kälter ist und die Tage kürzer werden, ist eine heiße Schokolade ein wahrer Genuss.

Gesundheit

So wirkt sich Schokolade auf die Gesundheit aus

Für die Azteken war sie wie Medizin, für uns ist sie vor allem Genuss: Ist Schokolade süßes Gift oder in Wirklichkeit doch eher Superfood? Ein Blick auf das, was drinsteckt.

Schokolade, wie wir sie heute kennen, hat eine lange Geschichte hinter sich.

Essen & Trinken

Was eine Schokolade wirklich gut macht

Je dunkler, desto hochwertiger? Welche Rolle spielt der Preis? Und was ist eigentlich Edelkakao? In diesem Überblick erfahren Sie, was gute Schokolade auszeichnet - und wie sie entsteht.

Schokolade gibt es in vielen Variationen und Formen.

Essen & Trinken

So haben Sie Schokolade noch nicht gegessen

Sie denken bei Schokolade an abgepackte Tafeln aus dem Supermarkt? Klar, die sind oft gar nicht schlecht. Aber die Welt des Kakaos hat deutlich mehr zu bieten. Was Sie mal probieren sollten.

Schokolade selber machen ist kinderleicht und das Ergebnis ist richtig lecker.

Essen & Trinken

Süßes selbst gemacht: So werden Sie zum Chocolatier

Gute Schokolade kann man natürlich kaufen. Aber selbst welche zu kreieren macht mehr Spaß und bringt überraschende Ergebnisse. So funktioniert es.

Zu cremigem Käse schmecken leicht säuerliche Weine besonders gut.

Essen & Trinken

Perfekte Paarungen: Warum ein Rotwein auch zu Fisch passt

Viele Weine entfalten ihren vollen Geschmack erst im Zusammenspiel mit den richtigen Speisen. Wein-Experten verraten die besten Kombinationen. Eine bekannte Regel ist längst überholt.

"Kinder Schoko-Bons", hergestellt von Ferrero, liegen auf einem Haufen. Foto: Laurie Dieffembacq/BELGA/dpa

Essen & Trinken

„Kinder Schoko-Bons“ verlieren ihren Glanz. Der Schokoladenhersteller Ferrero verzichtet künftig auf den Schellack-Überzug bei der Süßigkeit. Das dürfte manche Naschkatze freuen. Denn die Zutat wird aus Insekten gewonnen.

500 Euro mehr sollen die Arbeitnehmer in der Süßwarenindustrie erhalten. Foto: dpa

Landkreis Stade

T

Übrig gebliebene Schokoladen-Weihnachtsmänner werden vor Ostern eingeschmolzen und in neue Formen gegossen: Die Hersteller räumen mit dem hartnäckigen Mythos auf. Denn viel bleibt offenbar ohnehin nicht übrig - so viel Schokolade essen die Menschen im Kreis Stade.

Der Club der Confiserien hat für den Freitag zum 15. Mal den bundesweiten Aktions- und Infotag "Tag der guten Schokolade" ausgerufen. Foto: Monika Skolimowska/dpa-Zentralbild/dpa

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Ein süßer Aktionstag: Am Freitag ist Tag der "guten" Schokolade. Schoko-Fachhändler warnen vor harten Zeiten ihrer zartschmelzenden Branche in Deutschland.

Eine Frau beißt in ein Täfelchen Schokolade. Steigt mit Schoko-Hilfe der Absatz von Liebesromanen? Erhöht sich die Chance, einen Nobelpreis zu erhalten, wenn mehr genascht wird? In der Wissenschaft wurde Schokolade schon auf kurioseste Weise untersucht. Foto: Oliver Berg/dpa

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Steigt mit Schoko-Hilfe der Absatz von Liebesromanen? Erhöht sich die Chance, einen Nobelpreis zu erhalten, wenn mehr genascht wird? In der Wissenschaft wurde Schokolade schon auf kurioseste Weise untersucht.