Alle Artikel zum Thema: Bäckereien

Das Brötchen wird immer teurer, die Betriebe immer weniger. Ein Grund: Die Kunden kaufen vermehrt hier ihre Brötchen.

Das Backhandwerk ist ein hartes Brot. Im Rahmen des neuen „Bäckerei-Monitors“ wurden Mitarbeiter befragt, was ihnen in ihrem Job zu schaffen macht.

Als Raheem Haidar nach Deutschland kommt, hat er ein Jurastudium schon im Gepäck. Nur: Der Abschluss wird nicht anerkannt. Was soll er nun machen? Der Syrer hat eine Idee.

25.000 Euro - diese Strafe droht, sollte die Bonpflicht weiter verschärft werden. Die Pläne stoßen auf scharfe Kritik seitens der Bäcker.

Nicht nur, dass das Bäckerhandwerk mit Inflation, Insolvenzen und Personalmangel zu kämpfen hat, jetzt rückt das Bezahlen in den Fokus. Es geht auch um weite Wege.