Pflanzen

TJakobskreuzkraut: Gift im Honig nachgewiesen

Besteht die Gefahr, dass Imker bei der Ernte das giftige Pyrrolizidin-Alkaloid in ihrem Honig haben? Foto: Fabian Sommer

Das Jakobskreuzkraut breitet sich aus und ist kaum noch aufzuhalten. Das bereitet vor allem Pferde- und Rinderhaltern Sorgen. Aber auch Imker fragen sich, ob das Gift des Kreuzblütlers von ihren Bienen eingesammelt wird und im Honig landet.

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