Pflanzen
TJakobskreuzkraut: Gift im Honig nachgewiesen
Besteht die Gefahr, dass Imker bei der Ernte das giftige Pyrrolizidin-Alkaloid in ihrem Honig haben? Foto: Fabian Sommer
Das Jakobskreuzkraut breitet sich aus und ist kaum noch aufzuhalten. Das bereitet vor allem Pferde- und Rinderhaltern Sorgen. Aber auch Imker fragen sich, ob das Gift des Kreuzblütlers von ihren Bienen eingesammelt wird und im Honig landet.
