Am 24. Juni endet traditionell die Saison für den deutschen Spargel. Im Mai erreichten die Preise die Tiefphase der Saison. Wie es nun zum Ende hin aussieht.
Wer in diesem Jahr noch keinen Spargel auf dem Teller hatte, kann noch zugreifen. Vor dem letzten Drittel der Saison sind die Anbauer im Norden überwiegend zufrieden.
Die Preise waren zu Beginn der Saison noch deutlich höher. Spargelliebhaber können jetzt besonders günstig die weißen Stangen kaufen. Wie die Preise derzeit liegen.
Wie viel Biss braucht Spargel, muss man immer schälen und was sind Fehler beim Einfrieren? Was geht abseits vom Klassiker mit Schinken und Hollandaise? Mit diesen Tipps kann nichts mehr schiefgehen.
Sie war Werner „ein halbes Einfamilienhaus“ wert: Die neue Maschine hilft dem Deinster Spargelbetrieb beim Unternehmensziel. Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie.
Wird es in diesem Jahr rechtzeitig zu Ostern Spargel aus dem Landkreis Stade zu kaufen geben? Das TAGEBLATT hat bei Spargelbauern in Deinste und Mulsum nachgefragt.
Spargelfans aufgepasst: Dank der frühlingshaften Temperaturen dürfte es schon ab Mitte März frische Stangen geben. Was Genießer beim Preis in diesem Jahr erwartet.
Die Veranstalter des Deinster Spargellaufes erwarten mehr als 1000 Athleten und noch mal so viele Zuschauer. Am Freitag steigt das sportliche Volksfest.
Der erste heimische Spargel ist geerntet. Und er soll möglichst frisch auf den Tisch. Worauf Sie beim Kauf achten können und wie Sie Spargel zu Hause am besten lagern.
Endlich wieder Spargelzeit: Die ersten Stangen sind gestochen. Wie der Saisonstart in Deinste und Mulsum verlief - und was den Spargelbauern Sorge bereitet.
Viel Niederschlag und sinkende Anbauflächen sorgen für die kleinste Erdbeerernte im Freiland seit fast 30 Jahren. Auch beim Spargel wird ein Tiefstand erwartet. Eine Rolle spielt die Inflation.
Am Freitag fand zum 18. Mal der Spargellauf in Deinste statt. Mehr als 1100 Läuferinnen und Läufer gingen bei leichtem Regen auf die Strecke. Wer sind sie? Was haben sie sich vorgenommen? Und wer waren die Schnellsten?
Für viele gehört das Spargelessen im Frühjahr einfach dazu. Die Spargelbauern blicken bislang auf eine zufriedenstellende Saison - und erwarten für die anstehenden Feiertage ebenfalls gute Geschäfte.
Normalerweise lautet eine typische Frage am Dönerstand: Knoblauch- oder Kräutersoße? In Berlin gibt es nun Spargeldöner. Da kommen andere Soßen ins Spiel - und ein saftiger Preis.
Manchmal dauert es länger. Das Bundeszentrum für Ernährung hat jetzt einen Vorgang aus dem Jahr 2020 hervorgeholt und informiert: Was Erdbeeren plus Spargel doch nicht können.
Es gibt ihn in weiß, grün und violett: Spargel hat von Ende März bis zum 24. Juni Saison und ist in Deutschland beliebt. Fans des Stangengemüses greifen teils tief in die Tasche, aber das hat Grenzen.
In den kommenden Tagen erwarten die Meteorologen für April weiterhin deutlich zu warmes Wetter. Insbesondere in der Südhälfte Deutschlands gibt es sommerliche Temperaturen.
Ostern, das ist auch Urlaubszeit oder zumindest Zeit für Ausflüge. Das TAGEBLATT sah sich im Landkreis um, traf auf Kirchgänger, Ostereiersuchende, Strandburgenbauer und Dampflokomotiven-Fans. Die hatten ihren Spaß - egal bei welchem Wetter.
Das Wetter ließ die Spargelbauern lange zittern. Jetzt gibt es Gewissheit: Auch in diesem Jahr wird es Spargel pünktlich zu Ostern geben. Wie sieht es mit Preisen und Menge aus? Die Werners aus Deinste haben noch weitere Neuigkeiten zu verkünden.
Spargel ist köstlich und gesund, ab dem Frühjahr gehört er regelmäßig auf den Speiseplan. Was viele nicht wissen: Er wächst auch im eigenen Garten. Wir erklären, wie der Anbau gelingt.
Der eine hat eine feine Note, der andere eine nussige. Der eine ist zarter, der andere knackiger. Damit weiße und grüne Stangen zum Genuss werden, sollten Sie die Spargel-Basics kennen.
Fredenbeck
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Heute werden die letzten Stangen Spargel gestochen, die Saison ist fast zu Ende. Auf vielen Höfen läuft dafür die Erdbeerernte aktuell auf Hochtouren. Wie zufrieden sind die Landwirte in diesem Jahr mit Verkauf, Ernte und Preisen von Gemüse und Beeren?
Archiv
Der Name des Laufteams ist Programm. „Die Dauerbrenner“ haben bisher an jedem Spargellauf in Deinste teilgenommen. Jedoch hat Dirk Bernert einen kleinen Makel in seiner persönlichen Bilanz.
Essen & Trinken
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Vom Grill, mit Pasta, zum Sekt oder ganz klassisch mit Sauce Hollandaise: Viele sind glücklich, dass die Spargelsaison nun wieder läuft. Doch wie gesund sind die Stangen - und was ist mit der Hollandaise?
Regionalsport
In der Nacht zum Sonnabend, 1. April, startet die Anmeldephase für den 17. Deinster Spargellauf. Pünktlich um 0 Uhr ist das Online-Portal freigeschaltet. Wer einen Startplatz ergattern möchte, muss schnell sein.
Fredenbeck
T
Ein spannendes Erlebnis für die Spargelkönigin von der Geest: Lynn-Marie Müller war zu Gast beim Sommerfest der niedersächsischen Vertretung in Berlin.
Die Spargelbauern stechen in diesem Jahr so wenig Spargel wie lange nicht. Trotzdem kommt das saisonale Lieblingsgemüse der Deutschen weiterhin vor allem aus Niedersachsen.
