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TSpitzenkräfte für den Spargel aus Bliedersdorf
Freigelegte Spargelspitzen auf dem Feld bei Bliedersdorf: Der Spargel will fachgerecht geerntet werden. 1,4 Tonnen Ernte kommen täglich unsortiert und ungewaschen auf den Hof des Direktvermarkters. Fotos: Fehlbus
Die Corona-Krise hat Udo Werner, Chef vom Hof „Bliedersdorfer Spargel“, viele schlaflose Nächte gekostet: Nur ein Fünftel seiner rumänischen Erntehelfer konnte im Frühjahr anreisen. Der Spargel wächst jedoch, auch in Pandemie-Zeiten. Ein Besuch auf dem Feld.
