Pulver in den Filter, Kaffeemaschine an: Herrlich, dieser sich ausbreitende Duft im Raum, wenn sich die Kanne langsam mit Kaffee füllt. Aber nicht immer setzt sich der Genuss am Gaumen fort.
Herbstzeit ist Kürbiszeit – und Halloween noch umso mehr. Heidi Fick vom Landfrauenverein Neukloster empfiehlt dazu diese drei Rezepte aus dem Kochbuch "Köstlich mit Kürbis".
Seit Juli greift das Einweg-Plastikverbot der Europäischen Union - und vielen wird erst jetzt bewusst, was das bedeutet. Einige Alternativen zum Plastikstrohhalm lassen manche erschaudern - vor einer wird sogar gewarnt.
Das Veterinäramt warnt Liebhaber von Gerichten mit vorgekochten Nudeln: Fachleute haben in elf von 25 Proben von Instant-Nudeln Rückstände des als krebserregend geltenden Desinfektionsgases Ethylenoxid gefunden.
Alkoholfreie Alternativen zu Bier, Wein und Spirituosen sind in Deutschland im Aufwind. Das Feierabendbier, der Wein zum Abendessen oder der Cocktail an der Bar – fast alles kann durch Produkte „ohne Umdrehungen“ ersetzt werden.
Bier zählt zu den ältesten Nahrungsmitteln. Doch wo wurde das erste gebraut? Und ist der Gerstensaft gesund? Hintergrundwissen zum Internationalen Tag des Bieres am 6. August.
Die Natur hält so viele Kräuter bereit, dass selbst den passionierten Hobbykoch der Überblick schon einmal überfordern kann. Welche Kräuter haben jetzt Saison und was lässt sich mit ihnen anfangen? Eine Zusammenfassung.
Ausschließlich auf den Tellern von Adel und Klerus landete der Spargel früher, inzwischen kann jeder in seinen Genuss kommen. Umso besser, wenn man am Esstisch mit Fachwissen punkten kann. Das TAGEBLATT tischt ein paar nützliche Informationen rund um den Spargel auf.
Mirácoli von Mars ist zur „Mogelpackung des Jahres 2019“ gewählt worden. Mehr als ein Drittel von insgesamt 43.044 abgegebenen Stimmen ging an das Nudelfertiggericht. Verbraucher monieren, dass der Hersteller am Inhalt spart, das Produkt jedoch zum alten Preis verkauft.
Bereits zum sechsten Mal sucht die Verbraucherzentrale Hamburg die „Mogelpackung des Jahres“. Fünf Lebensmittel, bei denen versteckte Preiserhöhungen besonders raffiniert durchgesetzt wurden, stehen diesmal zur Wahl. Verbraucher können bis zum 20. Januar abstimmen.
Diese Nusskipferl von Iska Janßen, Inhaberin der Keksmanufaktur „Iska‘s Kekse“ am Buxtehuder Westfleth, sind der perfekte Begleiter bei der adventlichen Kaffeetafel und eignen sich außerdem prima als Geschenk.
Ein himmlisches Rezept in Bildern von Foodbloggerin Evelyn Koch aus Immenbeck: halbflüssiges Schokoladensoufflé mit einem Hauch Karamell.
Erst die Gewürze machen eine Speise zum Genuss. Welche in keiner Küche fehlen dürfen und wofür sie verwendet werden.
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