Gastronomie
TKöche aus Mexiko könnten Fachkräftemangel in Restaurants lösen
Dass Aromen und Zubereitungsarten aus Mexiko eine neue Geschmacksfarbe in die norddeutsche Küche bringen könnten, ist womöglich ein Nebenaspekt - aber nicht die Hauptsache innerhalb des Personalqkquiseprogramms. Foto: Arne Ewerbeck/dpa
Mitarbeiter-Akquise im Ausland ist kein neues Rezept, ohnehin ist die Gastro-Branche international. Im Falle des Comex-Programms lässt aber die Wahl der Partnerregion aufhorchen: Köchen aus Mexiko möchte man Arbeit in heimischen Restaurants anbieten.
